茶具,古代亦稱茶器或茗器。據(jù)西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具,酺已蓋藏“之說,這是中國最早提到“茶具“的一條史料。
茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。中國的茶具,種類繁多,造型優(yōu)美,除實用價值外,
也有頗高的藝術價值,因而馳名中外,為歷代茶愛好者青睞。
用純銀茶具泡茶一方面可以將水中的細菌殺死,保證健康飲茶。另一方面純銀茶具也具有摔不碎,壓不爛,無毒,無味的優(yōu)良品質(zhì)。
還可以根據(jù)自己的喜好設計出自己喜歡的純銀茶具,而且杯體潔白無暇,圖案逼真,線條自然流暢,外觀盡顯高貴,代表著財富與地位。
銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,古人謂之“若絹水“就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外,本身潔凈無味,而且熱化學性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會讓茶湯沾染異味。
銀的熱傳導性在所有的金屬中是最突出的,它能夠迅速散發(fā)血管的熱量,因此可以有效預防多種心血管疾病。
對銀壺的加熱通常有:炭火加熱、電加熱這兩種。有條件的以炭火加熱是最佳的方法,但較為繁復。
另外就是電加熱,在電加熱中有很多的器具選擇,如電熱絲加熱爐、遠紅外加熱爐、電磁加熱爐等,(
特別要說明的是如選用電磁爐加熱的話一定要購買仿屏蔽的電磁爐,因為大多數(shù)的普通電磁爐是受銀金屬屏蔽的)。目前常選用電陶爐或光波爐。
但無論哪一種加熱方式,在銀壺的使用中切記以下三點:
1 盛水位保持在整壺容量的80-90%為最佳,否則沸水外溢會將加熱爐的電熱絲徹底損壞,也會導致其它不必要的危險。
2 購買后是用來作使用的銀壺把手必需進行防燙包裹(除少數(shù)壺把為低導熱體或由低導熱體作過阻隔),否則加熱后手是無法對銀壺作提取的!
3 銀壺不得在無水狀態(tài)下加熱,因為有部分連接處如:壺嘴、壺把等是由銀焊點進行連接的,焊點很可能由于無水狀態(tài)下的過度加熱而流失從而對壺體造成損壞。
3.2 純銀茶具護理常識:
3.2.1 銀壺長時間使用后會發(fā)黑,這正是純度高的表現(xiàn),不影響正常使用。
3.2.2 新品:冷水清洗后,熱水沖洗,再用一般茶葉沖泡一、二次。
3.2.3 舊品:壺身外表可用牙膏、牙粉,棉布(忌用硬菜瓜布)擦拭清洗,用擦銀布更可清潔,收藏忌碰撞,宜用軟紙或細布包裹。
3.2.4 壺身內(nèi),用清水加白醋煮過,再用清水煮一、二次; 或用熱水沖洗,至潔凈無味為止。
3.2.5 外表可用擦銀布擦拭,讓銀質(zhì)的光澤漸漸的展現(xiàn),如遇發(fā)黑情況請使用專業(yè)洗銀水擦洗。
3.2.6 家庭清洗可采用牙膏和檸檬水,擦洗干凈即可。
3.2.7 使用后必須保持遠離含硫化合物,避免冷水沖熱壺、高處摔下。
3.2.8 同時要洼意不可壺內(nèi)沒有裝水的情況下干燒。
3.2.9 由于是銀制品,若與硬物撞擊,受到強烈沖擊的話,有可能會留下劃痕,請務必小心!
3.2.10 請使用電磁爐、電陶爐或光波爐加熱,直接于明火上烘烤容易導致與煤氣木炭中硫反應銀發(fā)黑變黃,影響品相。