對于飲茶以及將飲茶上升到美學，精神層次的活動，中國叫“茶藝”，日本叫“茶道”，韓國叫“茶禮“。三者同根同源，起源于中國古代的飲茶文化。”茶道“一詞出現(xiàn)在唐朝，被日本引用至今，反而之后在中國卻很少提到這個詞。
需要給茶文化使用一個抽象性名字的時候，中國考慮過很多，茶技，茶藝，茶道，茶禮等都在考慮范圍內(nèi)。最后還是在“茶藝”與”茶道“之間糾結，最終選定茶藝，理由是“道”字莊重而高大上，遠高于凡俗世界，而“藝”字比較親民，容易融入在大眾生活之中。其中應該也有那時日本已經(jīng)沿用“茶道”一詞上千年，并已經(jīng)打造成國家名片的原因。
名字定了，但“茶道，茶藝”兩個詞都更加頻繁出現(xiàn)在各類書籍和茶會場所中。用一位老師的解釋來說：“藝是招式，道是內(nèi)功。