綜合綠茶及黑、白芝麻與花生等做成的擂茶，香氣濃郁，有生津止渴的作用！
茶材：綠茶15克，白芝麻10克，黑芝麻5克，炒香花生6克，南瓜子、松子各3克，熱開(kāi)水400ml,蝦米、米香、香菜、鹽、冷開(kāi)水各適量。
作法：
1.蝦米略洗、瀝干備用。
2.擂缽中放入綠茶，以擂棒研磨，續(xù)入白芝麻、黑芝麻、花生、南瓜子、松子一起研磨，過(guò)程中可不時(shí)加入少許冷開(kāi)水，后再加入香菜，一起擂成茶漿。
3.作法2中加入適量沸水與鹽，調(diào)勻備用。
4.杯中加入蝦米與米香后，舀入適量作法3,拌勻后即可飲用。