枝接是利用植物的枝條作接穗的嫁接方法，枝接一般在春季樹液開始流動、皮層尚未剝離時，或在砧木皮層剝離但接穗尚未萌動時進行（即驚蟄到谷雨前后）。常用的嫁接技術(shù)有切接、劈接、插皮接、舌接等，現(xiàn)就切接、插皮接和舌接介紹如下：
一、切接
適用：切接適用于根頸1厘米～2厘米粗的砧木作地面嫁接。
1、接穗削?。簩⒔铀虢爻砷L5厘米～8厘米，帶有3個～4個芽為宜，把接穗削成兩個削面，一長一短，長斜面長2～3厘米，在其背面削成長不足1厘米的小斜面，使接穗下面成扁楔形。
2、砧木處理：在離地4厘米～6厘米處剪斷砧木。選砧木皮厚光滑紋理順的一側(cè)，用刀在斷面皮層內(nèi)略帶木質(zhì)部的地方垂直切下，深度略短于接穗的長斜面，寬度與接穗直徑相等。
3、接合：把接穗大削面向里，插入砧木切口，務(wù)必使接穗與砧木形成層對準靠齊，如果不能兩邊都對齊，對齊一邊也可以。
4、綁縛：用麻皮或塑料條等扎緊，外涂封蠟，并由下而上覆上濕潤松土，高出接穗3厘米～4厘米，勿鎮(zhèn)壓。
二、插皮接
1、適用：用插皮接是枝接中常用的一種方法，多用于高接換頭，該法操作簡便、迅速，此法必須在砧木芽萌動、離皮的情況下才能用。
2、接穗削取：把接穗削成3厘米～5厘米的長削面，如果接穗粗，削面應(yīng)長些，在長削面的背面削成1厘米左右的小削面，使下端削尖，形成一個楔形。接穗留2個～3個芽，頂芽要留在大削面對面，接穗削剩的厚度一般在0．3厘米～0．5厘米，具體應(yīng)根據(jù)接穗的粗細及樹種而定。
3、砧木的處理：凡砧木直徑在10厘米以上者都可以進行插皮接，在砧木上選擇適宜高度，選擇較平滑的部位鋸斷或剪斷，斷面要與枝干垂直，截口要用刀削平，以利愈合。
4、接合：在削平的砧木口上選一光滑而弧度大的部位，通過皮層劃一個比接穗削面稍短一點的縱切口，深達木質(zhì)部，將樹皮用刀向切口兩邊輕輕挑起，把接穗對準皮層接口中間，長削面對著木質(zhì)部，在砧木的木質(zhì)部與皮層之間插入并留白0．5厘米，然后綁縛。
三、舌接
1、適用：這種嫁接很適合接穗和砧木的直徑都很小（直徑在6毫米～12毫米），且粗度相當?shù)那闆r下采用，這種方法砧穗形成層接觸面相當大，愈合快，有利于成活。
2、接穗削?。涸诮铀牖垦肯旅娴墓?jié)間部位削一個長2．5厘米左右的長削面。削面要求光滑平整，再在削面距頂端1／3處，垂直切一縱切口，長約1厘米，這樣做成一個舌形口向下的接穗。
3、砧木處理：方法同接穗削取。
4、接合：將接穗與砧木的舌形口對接，形成層對齊，不能兩邊對齊時也要對齊一邊，最大限度使形成層接觸。
5、綁縛：用塑料條將接口安全地扎好。