生活中、人們大多家中備有茶葉，或是自用，或是用來招待客人。
可是，由于茶葉容易吸濕、吸異味，同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下，會加速茶葉成分的變化降低茶葉的品質(zhì)。
甚至在短時間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。所以，對普洱茶的保存變得尤為重要。
那么，究竟怎樣才能做好普洱茶的長期保存工作呢？
一、普洱茶的發(fā)酵
普洱茶的后發(fā)酵是利用茶中存在的細菌進行繼續(xù)的發(fā)酵反響，茶自身作為反響物質(zhì)，總有個耗盡的時刻。
作為品嘗的話，乃至不必耗盡，保存到必定時刻，會達到一個巔峰狀態(tài)，過了這個時刻段，肯定會口感逐漸下降。
至于多長時刻，這個和熟茶的發(fā)酵程度有關(guān)，全發(fā)酵的基本上沒有保存必要，放2-3年待堆味散去即可開喝了。
也和茶餅的壓緊程度相關(guān)，壓的越緊保存時刻越長，也和保存環(huán)境的濕度，溫度有關(guān)，作為生物反響，是有個最佳反響濕度和溫度的。
在這個范圍內(nèi)，發(fā)酵加快，保存時刻相應(yīng)會縮短，當然，如果溫度過高，濕度過大，會長毛，反之，可能失去生物活性也說不定哦。
總歸，熟茶也有最佳品飲期限的。我覺得普洱茶產(chǎn)品應(yīng)該設(shè)置個主張的最佳保存期限，省得誤導消費者。
舉個不恰當?shù)谋热纾拙?，也不標保質(zhì)期，其實大多數(shù)酒都不可放太長時刻，許多低端酒的酒瓶子密封都成問題，時刻一長，有效成分蒸發(fā)，調(diào)制的香氣物質(zhì)蒸發(fā)，離原始口感相去甚遠。
二、普洱茶保存時要注意
1.無異味處。2光線不要太強，更不可有陽光直射3.集中存放。4.適度通風。5.正常室溫、濕度即可。
想要讓普洱茶到達“越陳越想”的意圖，必須留意每一個細節(jié)：受潮、清潔、濕度、溫度、光線、異味等，每一個細節(jié)都十分重要。
三、罐子存法
罐子存儲茶葉的辦法比較科學，由于罐子存儲茶葉能有用的避免茶葉受潮，還能避免與空氣觸摸，發(fā)生氧化反響，別的，罐子存茶還有醒茶的效果，能夠說是一箭雙雕。
引薦罐子：陶罐或許紫砂罐。
罐子存儲茶葉有兩個挑選：
1、用小罐子存儲，每一個罐子放置一種茶葉。
2、用大罐子存儲，不能將一切茶葉混合放在大罐子之中，每一種茶葉需求用塑料袋封起來，然后再放置在大罐子傍邊。