常常聽人說，某某泡的茶更有滋味，某某的泡茶技藝更勝一籌。另外茶圈中，也有小眾的茶圈文化，比如會不定期的小圈子中進行茶藝切磋，不為真的切出個高低分為一二三等，更重要的是對比一下，每個人的泡茶技藝，誰的茶更香。
喝茶人人都會，泡茶也能人人都會，但想要將茶泡的好喝，泡得更香是有著很大的學(xué)問的。同樣多、同樣品級的茶葉，如果用水不同，或者泡茶手法不同，泡出來的茶湯也便會有不同的效果。而想要將茶泡得更香，跟以下幾項都有著關(guān)系。
其一，泡茶時的用水。水質(zhì)的好壞能夠直接影響到茶湯之色，歷來人們都十分注重泡茶時水的選擇，一般多用天然水，尤以山泉水或深度井水更佳；
其二，泡茶器皿的選擇。我們都知道，如果只有好茶、好水，少了好器皿也是不成的。比如我們常喝的花茶，一般會選用較大的玻璃壺或者瓷壺，比如烏龍茶或者普洱茶等，更適宜用紫砂壺，不管用什么材質(zhì)的茶杯，應(yīng)選小不選大，否則也會因為熱量過多燙熟茶葉而影響茶湯的色香味；
其三，要有好的泡茶技術(shù)。萬事俱備，不能缺了東風(fēng)，所以好茶離不開手藝。泡茶不只是要掌握好茶葉的用量，多了會過濃導(dǎo)致苦澀，少了會導(dǎo)致茶味寡淡，最重要的是掌握好茶葉與水的比例，一切剛剛好才是真的好；除了這個外，還要掌握好水溫，不同的茶有不同的水溫要求，比如綠茶不能使用沸水沖泡，可以追尋‘茶葉越是嫩綠，沖泡的水溫就要稍微調(diào)低’，這樣茶湯才會更加鮮爽；最后便是沖泡的時間以及沖泡的次數(shù)的掌握。這一項尤其不易把握，茶葉的種類、水溫、茶葉用量以及飲茶的習(xí)慣，都會影響到對泡茶的時間和泡茶的次數(shù)。
泡茶的技術(shù)，不是一日可成，也不是動動嘴皮或者觀看幾次就能掌握的。只有實踐，去一次次感受，才能夠一點點提升自己的泡茶手藝。小約的師傅也曾說過，在茶界中，最怕的就是嘴把式的茶藝師，任其說得天花亂墜，真動起來手來，可能還不如常常泡茶的茶友們泡的更香。