購(gòu)買中期普洱茶品有一定的風(fēng)險(xiǎn),但只要好好地認(rèn)識(shí)風(fēng)險(xiǎn),增加自己對(duì)中期普洱茶的認(rèn)識(shí),那么,選購(gòu)好茶品也不在話下。
一、首要挑選陳期8至14年的中期茶品
普洱生茶耐人尋味,就是源于它陳化的不確定性,沒(méi)有一定的藏茶經(jīng)驗(yàn),很難判斷出一餅新生普洱茶生餅,日后將怎樣轉(zhuǎn)化。
所以,也不能怪新手茶友們說(shuō)喝懂普洱茶很難;簡(jiǎn)而言之,普洱茶確實(shí)是易學(xué)難精的。
新手們把一堆普洱新茶喝了一遍,結(jié)論是全部青蔥的口味,即青澀味;全部口味差不多,分不出高下來(lái)。那是當(dāng)然的,因?yàn)樾率植栌褌儧](méi)有收藏普洱生茶陳化的經(jīng)驗(yàn)。
今天的陳年普洱茶出現(xiàn)這般的好味,其實(shí)是源自十多二十年前哪一種普洱生茶的口味呢?在沒(méi)有時(shí)光機(jī)的協(xié)助下,新手們是無(wú)法得知的,所以只好請(qǐng)教前輩當(dāng)時(shí)的普洱新茶口味。
可是,這些口味都只是烙印在前輩的腦海記憶中,難以言傳。更可惜的是,在舊年代,前輩們?cè)谛虏桦A段又卻很少留下文字描述,因?yàn)闆](méi)有甚么值得描述,都是青澀的。
那么,前輩們又是如何把有潛質(zhì)的普洱新茶分辨出來(lái)呢?其實(shí),是經(jīng)驗(yàn)告之,因?yàn)樵谄斩虏璨铚?dāng)中,好茶是有亮點(diǎn)的,例如:滋味豐富,水質(zhì)厚實(shí),茶昧釅等等。
在今天出廠的普洱新茶,也有這些優(yōu)質(zhì)的,只不過(guò)是老手喝出來(lái)后,只會(huì)靜悄悄地買,不會(huì)張揚(yáng);喝得懂普洱新茶的投資者,更會(huì)大舉掃貨??嗔说闹皇切率謧?,喝來(lái)喝去都不知這個(gè)普洱新茶日后走向如何,當(dāng)然要謹(jǐn)慎購(gòu)買。
于是乎,當(dāng)茶品陳化了,開(kāi)始轉(zhuǎn)出好味道來(lái),前輩們好像總是占了先機(jī),把這些好茶在低價(jià)時(shí)攔了下來(lái),以后可以隨便大口喝。
這些機(jī)遇是前輩專屬的,因?yàn)槠斩冗M(jìn)者,早年都以大量的金錢在試探普洱茶,在鉆研普洱茶的陳化,花費(fèi)不少。所以,他們能夠在草堆中檢漏出好茶來(lái),是經(jīng)驗(yàn)使然。
新手們?cè)诹w慕前輩有好茶的同時(shí),要知道在成功的背后,前輩們有多少冤大頭茶品,也許只是沒(méi)有明言而已。
因此,選擇直接購(gòu)買前人推薦的中期茶茶品,而避免了大部分的學(xué)費(fèi)茶,其實(shí)是相當(dāng)省金錢的。只是在選購(gòu)過(guò)程當(dāng)中,需要找到可信且有商譽(yù)的茶商,這就得花點(diǎn)時(shí)間,重點(diǎn)是要確保買回來(lái)茶品的倉(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)是適合自己的。
二、挑選市場(chǎng)的知名茶品
今天的普洱茶市場(chǎng),茶品款式隨隨便便都上千款,面對(duì)著過(guò)千款的新茶及中期茶品,只是想買幾款好茶,該如何選擇呢?
對(duì)于只想穩(wěn)健地喝杯好茶的茶友,建議不妨留意市場(chǎng)的知名茶品(即明星茶)。知名茶品能夠被廣大的市場(chǎng)所接受,總有它的道理??偛豢赡芤豢铍y喝透頂?shù)牟杵罚梢匀藶榈爻醋髦撂焐稀?br>因?yàn)?,市?chǎng)總要有人追捧,愿意付多一些的金錢來(lái)?yè)Q取陳年普洱茶,新的破頂價(jià)格才會(huì)產(chǎn)生,成為新的市價(jià)。
因此,那些中期茶的知名茶品,價(jià)格按年穩(wěn)步上漲,這就表示,消費(fèi)者越是多認(rèn)識(shí)此茶,越是多人愿意付鈔購(gòu)買:越是多人付鈔購(gòu)買,商家倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存越來(lái)越少,價(jià)格就會(huì)逐步提高。
對(duì)于堅(jiān)決拒絕購(gòu)買明星茶品的茶友,也許這樣只會(huì)使自己錯(cuò)失了一款好茶。
三、先買一餅淺嘗,合適才大手買入
如今是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,若每次買茶都需要去門店品飲再購(gòu)買,相信很多茶友是不方便的。那么,當(dāng)你在網(wǎng)上看到心儀的茶品之后,又不敢購(gòu)買,怎么辦呢?
中期普洱茶的口味相當(dāng)受倉(cāng)儲(chǔ)好壞的影響,因此每家茶店所存出來(lái)的茶品,即使是同一款式,也許會(huì)有少許差異。然而,每個(gè)人對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)的定義不一樣。
因此,筆者建議茶友若看中了一款中期茶品,先從其店鋪購(gòu)買一餅作樣本,看看此店的倉(cāng)儲(chǔ)定義與茶友心目中的定義是否相接近。
如果大家對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)理念相同的話,而茶餅又合口味,茶友之后才大手買入都未遲,因?yàn)槿绻栾灥膫}(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)不合乎自己的要求,那損失的頂多只是一餅茶,不是一筒茶或一件茶。
最后,筆者請(qǐng)茶友謹(jǐn)慎買茶,要慎防高仿貨或不好喝的學(xué)費(fèi)茶,因買錯(cuò)茶的花費(fèi)是蠻大的,最終花在不好喝的茶身上的金錢,是完全無(wú)法收回或享用;若把這些花費(fèi)都省下來(lái),其實(shí)已經(jīng)夠買得起市場(chǎng)上不少明星優(yōu)質(zhì)茶品。