分散是一相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常液體）的過程。當(dāng)外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相。當(dāng)其中一種或者多種材料的細(xì)度達(dá)到微米數(shù)量級時，體系可被認(rèn)為膠狀，我們將它分為三種：懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。
相比于傳統(tǒng)的混合分散方法，高剪切乳化分散機(jī)能輸入更大的能量。下面是高剪切乳化分散機(jī)的應(yīng)用:
化妝品行業(yè)應(yīng)用：
霜類，膏類和洗劑類
霜類，膏類和洗劑類包括很多種類的產(chǎn)品，但是加工方式卻很相似。工藝中一般都會包含增粘劑，色素，香料和活性劑與油相或水相的分散和親和作用。然后，油相和水相乳化、冷卻并包裝成品。對于生產(chǎn)廠商來講，粉體與水怎樣才能進(jìn)行zui大程度上的親和（通常很難分散），并產(chǎn)生乳化作用，保持乳液的穩(wěn)定性，是其中一項較大的挑戰(zhàn)。使用ikn的乳化分散機(jī)，就可以幫您解決這些問題。
牙膏
墨水和油漆
香料，防腐劑和香精
濃縮味素
調(diào)味料，調(diào)味汁
軟干酪
果醬
果汁，濃縮液，果肉和飲料
涂層
種子和芥末