近年來，清香型烏龍茶以其干茶色澤翠綠油潤，湯色蜜綠明亮，香氣高銳幽長，滋味醇厚甘爽以及特有的“韻味”倍受消費(fèi)者的青睞，這主要?dú)w功于空調(diào)做青技術(shù)應(yīng)用所帶來的工藝變革。烏龍茶空調(diào)做青技術(shù)具有輕搖青、薄攤晾、長晾青、輕發(fā)酵的特點，該技術(shù)的應(yīng)用顯著提高了清香型烏龍茶加工的優(yōu)質(zhì)率和經(jīng)濟(jì)效益。然而目前空調(diào)做青工藝需人工上下葉，勞動強(qiáng)度大，在制葉落地現(xiàn)象常有發(fā)生，與標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工的要求仍存在一定差距。完成機(jī)構(gòu)：福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院,350002