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        醫(yī)藥用級(jí)枸櫞酸作用CP2020

        發(fā)布時(shí)間:2024-06-04
        醫(yī)藥用級(jí)枸櫞酸作用cp2020
        檸檬酸分無水物和一水合物兩種。半透明晶體或白色細(xì)粉結(jié)晶。無臭,有強(qiáng)酸味。干燥或加熱到40~50℃成為無水物,無水物在干燥空氣中易風(fēng)化,微有潮解性.75℃變軟.100℃熔融。相對(duì)密度1. 542(-水合物)和1.67(無水物)。易溶于水(一水合物209g]looml,25℃;無水物59. 2g/looml,20℃;1%溶液的ph值為2.31)和乙醇,溶于乙。
        性狀:無色的半透明結(jié)晶、白色顆粒狀或白色結(jié)晶性粉末;無臭;味極酸;在干燥空氣中微有風(fēng)化性;水溶液顯酸性反應(yīng)。本品在水中極易溶解,在乙醇中易溶,在乙中略溶。
        檸檬酸是還原酸,有還原性。又有的螯合能力。
        類別:矯味劑,螯合劑,還原劑。
        用途:可用于泡騰劑、糖漿劑、口服液制劑ph值調(diào)整以及部分固體制劑中適當(dāng)加入可改善其貯藏穩(wěn)定性。
        檸檬酸因有強(qiáng)大的螯合能力,被大量應(yīng)用于金屬/硬表面物體清洗。又因其具有還原性/螯合性又安全無毒,可以用于食品工業(yè)生產(chǎn)工具/機(jī)器/儲(chǔ)存器/管道的清洗。經(jīng)過復(fù)配的檸檬酸(鈉),是良好的水垢去除劑。
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