本文考察茶皂素的微波光波組合無溶劑提取方法，發(fā)現(xiàn)微波光波提取干法不用溶劑，僅用微量的dmf作為能量傳遞介質(zhì)，提取速度是傳統(tǒng)提取方法的1800倍以上，成本明顯降低。利用高倍fm、ir等手段對微波提取機(jī)理進(jìn)行初步研究，從微波對植物組織結(jié)構(gòu)的影響上闡明次生代謝產(chǎn)物的微波提取機(jī)理。利用提取的茶皂素開發(fā)成洗發(fā)香波，對多個(gè)配方進(jìn)行了多方面的性能評價(jià)，其中兩個(gè)配方的多項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到或優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。完成機(jī)構(gòu)：[1]南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,南昌330031 [2]九江學(xué)院應(yīng)用化學(xué)研究所,九江332005