花草茶是需要細(xì)心保存,因?yàn)楦稍镞^后的花草茶,最怕潮濕的環(huán)境,也最好不要曬太陽,否則花草的香氣就容易流失。因此在保存時(shí),一定要特別注意,將花草茶買回家后,最好趕快喝完,以免存放過久產(chǎn)品變質(zhì)。下面就詳細(xì)介紹存儲(chǔ)花草茶的方法。
花草茶在保存方面,有二點(diǎn):
1.最好能放入密封罐中,如果覺得密封罐太占空間,現(xiàn)在也有方便的夾鏈袋可以選用,總之就是將花草茶放在不會(huì)與外面空氣直接接觸的容器中。
2.要盡量放在陰涼干燥的地方,如果居家環(huán)境比較潮濕,也沒有除濕設(shè)備,那么最好將花草茶放到冰箱中保存。放入冰箱的花草茶一定要密封好,否則很容易吸收到冰箱里面其它食物氣味,讓花草茶的味道變的很奇。
茶葉在貯存過程中須注意以下五點(diǎn):
1、注意避免光照 茶葉受陽光照射易引起色變和質(zhì)變。貯存在白色透明玻璃瓶中的茶葉,受陽光照射,內(nèi)含的少量水分便會(huì)蒸發(fā),引起茶葉返潮、變黃或發(fā)生霉味。因此要在避光器皿中保存茶葉。
2、注意防止走氣 宜將茶葉分成小份額分開貯存,需多少拿多少。如果大量貯存在一起,經(jīng)常開蓋取用,茶葉的香氣便會(huì)揮發(fā)而走味;空氣中的水分也會(huì)進(jìn)入,茶葉易受潮、變質(zhì)。
3、注意防止茶葉返潮茶葉本身含水量很低,但茶葉中所含的烯萜類物質(zhì)吸潮性很強(qiáng)。因此,宜用干凈的白棉紙、牛皮紙將茶葉分裝成小包,存放在壇罐中。
4、注意避免接近熱源 即使放在密封罐中的茶葉,也不能放在易產(chǎn)生水汽和有熱源的灶臺(tái)、鍋爐旁,以防熱氣熏蒸和受潮而變質(zhì)。
5、注意不讓異味竄入 茶葉中的烯萜類物質(zhì),有較強(qiáng)吸收異味的特性,所以存放茶葉的器皿中,切忌同時(shí)貯存有異味的物品,否則,茶葉就會(huì)很快變味,尤其不能存放在有樟腦丸的箱柜中。
以上就是關(guān)于存儲(chǔ)花草茶的方法介紹,希望對(duì)大家了解這一知識(shí)有所幫助。