1.整地上肥料栽培豆瓣菜宜選用排水灌溉便捷的水地的或低洼肥地，認(rèn)為合適而使用生存污水畦灌有幫助于植株的成長(zhǎng)。定植前應(yīng)施足圈肥，每畝施有機(jī)肥5000千克、人糞尿1000千克作為圈肥，并和泥巴混勻，耙平整細(xì)地面。假如生土高低不公平，則田地里養(yǎng)分供應(yīng)不均，會(huì)影響植株成長(zhǎng)。田塊在定植前維持稀泥狀或帶一層薄薄的淺水 ?！?br> 2.養(yǎng)殖因栽培用種有結(jié)籽和不結(jié)籽兩類，故養(yǎng)殖辦法是兩種：(1)營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)殖 廣州地區(qū)栽培的豆瓣菜不開花結(jié)籽，故只能用營(yíng)養(yǎng)體養(yǎng)殖法。營(yíng)養(yǎng)體養(yǎng)殖法有兩種：一是就地留種，豆瓣菜老莖抗逆性較強(qiáng)，能渡過(guò)最熱的時(shí)候的不好背景，在三月下旬至四月每月前十天挑選植株成長(zhǎng)令人滿意、排水便捷、較陰冷的田塊，將水排干，使莖葉老化，休止手動(dòng)摘取，就地留種。二是在四月間把老莖葉移太陰冷地塊，在排水灌溉便捷、生土肥沃的旱田留種。留種時(shí)期扼制肥水，促推莖葉老化，增長(zhǎng)抗逆力。在高溫期可搭高1米左右天棚，并用涼朋澆灌，降低溫度補(bǔ)水，保障安全越夏。至秋季涼爽的時(shí)候時(shí)嫩莖長(zhǎng)15～20厘米時(shí)栽種。每畝種苗可定植大田3～5畝。(2)胚珠養(yǎng)殖 廣西百色泰西粉可開花結(jié)籽。故均用胚珠養(yǎng)殖。留種地于元月份兒栽種種苗，定植后不采嫩莖，讓其充分成長(zhǎng)。三月開花，4～五月種莢成熟，采摘收獲曬干儲(chǔ)藏備用。每畝可收胚珠2～3千克。在8～九月下種育苗。培育幼苗的場(chǎng)所管理同其它綠葉菜蔬，每畝培育幼苗的場(chǎng)所用種200克。當(dāng)苗高12～15厘米時(shí)好可定植。
3．定植豆瓣菜成長(zhǎng)相宜于冷涼的氣候?qū)W背景，較耐寒，不耐熱，空氣溫度處于15～25℃間均可定植。長(zhǎng)江流域在八月下旬至九月每月前十天、華南地區(qū)在九月下旬至十月每月前十天著手定植。栽植時(shí)從留種地挑選成長(zhǎng)壯健、莖蔓粗、節(jié)間短、帶有綠葉的莖蔓，剪取長(zhǎng)約10厘米的莖蔓為插條。栽植時(shí)，將莖基部?jī)晒?jié)斜插進(jìn)去泥，莖原來(lái)的方向上的一面稱陽(yáng)面，還是上進(jìn)。株行距為6～9厘米見方。第20～30行空出30～36厘米為操作小道或筑成地埂。豆瓣菜易發(fā)根，只要將種苗安放在泥巴上便可活成?！?br> 4.農(nóng)田管理 (1)水肥管理 豆瓣菜生長(zhǎng)時(shí)間間以增強(qiáng)養(yǎng)分工管理理最為關(guān)緊，假如水量供應(yīng)豐足，則植株萌發(fā)成長(zhǎng)較快，莖葉幼嫩，壓枝后，隨著植株的不斷成長(zhǎng)，田地里水標(biāo)位應(yīng)漸漸加大深度，至成長(zhǎng)盛期維持在4～6厘米。碰到豪雨應(yīng)迅即排水，以防水標(biāo)位超過(guò)植物頂部。夏天高溫時(shí)期要維持田地里潮濕潤(rùn)澤，最好做到每日黃昏澆溉涼水，以減低地溫。到次日早晨排干，避免晌午溫度過(guò)高，壓水燒傷植株。冬季十二月至翌年元月陰冷季候，要注意防御寒冷保溫。辦法是認(rèn)為合適而使用分子化合物塑料薄膜遮蓋，并施行深水畦灌，這么植株仍維持成長(zhǎng)。采摘收獲時(shí)期，每隔20～30天(采摘收獲一次后)追施人糞尿500～750千克加水3～5倍，或用硝酸銨5千克施肥一次。栽植成活開始的一段時(shí)間，應(yīng)趁早拔草，并勻苗補(bǔ)缺。待植株蓋滿田面時(shí)休止拔草。(2)病蟲害防治 豆瓣菜抗性較強(qiáng)，病害較少。害蟲主要有小菜蛾、黃條跳甲和膩蟲。發(fā)生時(shí)可用40百分之百氧氣化樂(lè)果1000倍液，或90百分之百敵百蟲1000倍液噴霧防治。也可認(rèn)為合適而使用灌深水，沒(méi)過(guò)植株頂部施行轟趕或滅頂，而后將水排盡，讓害蟲隨流水走?！?br> 5.采摘收獲 豆瓣菜栽后25～35天、當(dāng)莖高25～30厘米時(shí)，就可著手采摘收獲嫩梢。一次定植，可多次割取。采摘收獲時(shí)收割植株頂部10～15厘米的幼嫩莖葉。除冬季然生成長(zhǎng)較慢，約1個(gè)月采摘收獲一次外，普通15～20天割取一次。當(dāng)五月中旬植株開花時(shí)，可把頂部開花局部刈去。留下中下部攀援莖，使之萌發(fā)新的莖葉，約半個(gè)月后又可接著割取。7～八月高溫時(shí)期，假如管理較好，也能有小量收獲?？傆?jì)采摘收獲5～8次，每每畝產(chǎn)700～900千克， 全年畝產(chǎn)4000～5000千克。豆瓣菜成長(zhǎng)快，莖葉繁茂，要趁早手動(dòng)摘取，免得老化，減低質(zhì)量。手動(dòng)摘取時(shí)可逐株摘梢或隔畦成片用刀齊泥割下上市。留下的未割取植株所有拔起，分苗從新定植，追一次肥。在整個(gè)兒成長(zhǎng)季候，可多次移植。在寒冬不甚陰冷地區(qū)，手動(dòng)摘取然而度，每年可自行漫延娩出新株，可蟬聯(lián)采摘收獲，不再另行重栽。 .