中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化享譽(yù)世界。而茶具則因種類多、造型美，為歷代品茶、飲茶者所青睞，其中，宋代福建建安的鷓鴣斑茶盞，更是在中國(guó)茶文化史上留下了濃墨重彩的一筆。
自2000年看到一份中國(guó)科學(xué)院對(duì)鷓鴣斑茶盞的分析報(bào)告，并于2004年在香港于氏家族手中見到了鷓鴣斑茶盞，現(xiàn)為于氏家族古陶瓷收藏首席代理人的林偉毅就一直致力研究這種鮮有傳世的中國(guó)古陶瓷文化瑰寶。
福建泉州人林偉毅26日在泉州表示，近日，他多方奔走，呼吁政府部門對(duì)鷓鴣斑茶盞進(jìn)行保護(hù)和研究。
鷓鴣斑傳世稀少 宋代風(fēng)靡中國(guó)
宋代中國(guó)斗茶盛行，上至達(dá)官貴人、文人墨客，下至庶民百姓皆以鑒嘗茶品、沖泡茶藝為樂。作為中國(guó)宋代八大著名窯系之一，福建建安(今福建南平建甌縣)建窯燒制的黑釉瓷產(chǎn)品最受大家青睞，其中的兔毫、異毫、鷓鴣斑等茶盞，更是當(dāng)時(shí)公認(rèn)的斗茶佳器。
林先生說(shuō)，此前，他在香港于氏家族手中見到了一個(gè)非常特別的茶盞，經(jīng)過(guò)多年的研究考證之后他認(rèn)為這種茶盞就是中國(guó)古陶瓷史上“只聞其名，未知其貌”的宋代鷓鴣斑盞。
“這件鷓鴣斑盞束口造型，深腹飽滿，盞的胎色灰黑，底足露胎處留有焙燒冷卻之后形成的紅褐色，施釉非常精細(xì)。”林先生展示了香港于氏家族鷓鴣斑茶盞的視頻并介紹說(shuō)，該茶盞內(nèi)外盞壁上密布著大大小小形狀各異的銀灰色或灰白色結(jié)晶斑點(diǎn)，在強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射下，釉面極像鷓鴣鳥胸前羽毛的斑點(diǎn)。
事實(shí)上，鷓鴣斑茶盞在中國(guó)古文獻(xiàn)早有確切描述，五代末宋初的陶谷《清異錄》“閩中造盞，花紋類鷓鴣斑點(diǎn)，點(diǎn)、試茶家珍之”，宋四大家之一黃庭堅(jiān)《滿庭芳》“纖纖棒，研膏濺乳，金縷鷓鴣斑”，此后歷朝歷代均多有詩(shī)詞贊頌。
日本館藏國(guó)寶茶具源自福建建安
鷓鴣斑茶盞的燒制及風(fēng)靡見證了宋代中國(guó)斗茶之風(fēng)的盛行，建安茶葉、茶具以及斗茶法也通過(guò)各種途徑向日本傳播，影響著日本茶道。林偉毅說(shuō)，中國(guó)古陶瓷中的建盞，在日本有曜變天目、油滴天目、禾木天目等命名分類，“天目”是日本國(guó)對(duì)古代鐵系黑釉陶瓷的統(tǒng)稱。
據(jù)稱，宋時(shí)建安斗茶之風(fēng)風(fēng)靡朝野，南宋時(shí)尤以杭州天目山徑山的“徑山茶宴”最為有名，許多日本僧人慕名到此修行。天目山各寺院中舉行茶禮、茶宴時(shí)用來(lái)招待貴賓的建窯茶盞深受日本僧人的喜愛，并伴隨著佛教思想的傳播不斷由日本僧人帶回日本，中國(guó)的“茶禪一味”的文化也遠(yuǎn)播日本。
林先生介紹，目前有四件建盞被宣布為日本國(guó)寶，其中三件為曜變天目，它們分別被東京靜嘉堂文庫(kù)美術(shù)館、大阪藤田美術(shù)館和京都大德寺龍光院收藏；另一件為油滴天目，被收藏于大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館。
林先生打開日本大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館官方網(wǎng)站，網(wǎng)站里對(duì)這件國(guó)寶黑釉油滴茶盞的描述為：“建窯天目茶盞在鐮倉(cāng)和室町時(shí)代被大量船運(yùn)至日本。在這些瓷器中，曜變天目被認(rèn)為具有最高的價(jià)值。這個(gè)茶碗長(zhǎng)期以來(lái)被稱為無(wú)以倫比的‘油滴’天目。”
“日本茶道的形成過(guò)程中，建窯生產(chǎn)的兔毫盞等被日本茶人推崇備至，在日本古籍亦有青兔毫、黃兔毫、建盞、建州垸等記載。”林先生表示，日本將建盞視為國(guó)寶珍藏，可見建盞在日本茶道中的影響之深。
冀用鷓鴣斑盞推動(dòng)中國(guó)茶禪文化傳播
由于鷓鴣斑茶盞燒制條件嚴(yán)格，且燒制技術(shù)早已失傳，傳世非常少，林偉毅說(shuō)，目前僅知日本、美國(guó)、英國(guó)等國(guó)家的美術(shù)館收藏有幾件和鷓鴣斑茶盞特征相似或相近的古建窯茶盞，“中國(guó)的文物研究專家基本上都是沒有真正上手研究過(guò)”。
林先生介紹，2000年香港于氏家族委托中科院高能所對(duì)家族收藏鷓鴣斑盞進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析后，于氏家族主要成員出席2002年在上海舉辦的古陶瓷科學(xué)技術(shù)國(guó)際討論會(huì)并發(fā)表相關(guān)鷓鴣斑研究論文。之后，這個(gè)家族又先后與香港城市大學(xué)材料物理實(shí)驗(yàn)室、中國(guó)歷史博物館文物保護(hù)科技實(shí)驗(yàn)室合作，對(duì)鷓鴣斑盞的胎體、釉面、結(jié)晶斑點(diǎn)等進(jìn)行科學(xué)分析和定量研究。
林先生認(rèn)為，鷓鴣斑茶盞背后的中國(guó)茶禪精神是這種茶盞留給社會(huì)的最珍貴精神遺產(chǎn)，目前，他已向福建省和泉州市兩級(jí)政府寫信并表示，“如果可能，我可以勸說(shuō)上述香港家族出借鷓鴣斑、異毫、兔毫宋代茶道三寶，配合政府部門和相關(guān)企業(yè)、相關(guān)機(jī)構(gòu)合作開展與茶文化有關(guān)的展覽、研討等。