茶道是把茶視為珍貴、高尚的飲料,飲茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),或是一種修身養(yǎng)性的手段,博大精深。所以茶道的學(xué)習(xí)、修行是永無止境。當(dāng)然簡單的茶道學(xué)習(xí)可以理解為泡茶的過程,簡單有幾下幾步:
洗茶:將沸水倒入壺中,又迅速倒出。
沖泡:沸水再次入壺,倒水過程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次,即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”,向客人示敬. “春風(fēng)拂面”:水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。
封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆壺身。
分杯:用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上。 “玉液回壺”:將壺中茶湯倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。
分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。
奉茶:以茶奉客。
聞香:客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香。
品茗:客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲在古箏的伴奏下,慢慢品飲,細(xì)細(xì)回味。
至于茶道的藝術(shù)性、修生養(yǎng)性需在泡茶中慢慢體味。
學(xué)習(xí)茶道的好處:
茶道是一種高雅的藝術(shù),學(xué)習(xí)茶道可以提高自身的素質(zhì),陶冶情操。
平和心態(tài):學(xué)茶可以平和人的心態(tài),從容處事。
注意細(xì)節(jié):茶的沖泡,講究的是細(xì)節(jié)。溫度,時(shí)間,茶的投放量,茶器等等,均需要細(xì)心準(zhǔn)備,小心操作
互動(dòng)禮節(jié):一般喝茶總是和朋友一起喝的。彼此的互動(dòng),禮節(jié)必不可少。久而久之,養(yǎng)成良好的禮節(jié)。
中庸和諧:得茶道多者,很少直接評價(jià)一種茶差或好,多會(huì)客觀地講述一款茶的特點(diǎn)。茶有相對的優(yōu)劣之分,但人的喜好不一。多分析,少下結(jié)論為宜。
自然為宜,合適最好:茶講究天人合一,道法自然。尊重自然法則,循序而進(jìn),不急于求成。做相對對自己合適的事。
舍得:淡而處在,舍棄一些,才能得到屬于自己的。
學(xué)習(xí)茶道,人會(huì)變得仔細(xì),耐心,淡定,眼光也會(huì)變得柔和。
通過學(xué)習(xí)茶道,可以塑造自己的形體、增加自己的內(nèi)涵、愉悅自己的心情、打造優(yōu)雅的氣質(zhì)、提升自己的品味、享受卓爾不凡的感受,在領(lǐng)略茶道、品味茶味的過程中,你會(huì)慢慢的發(fā)現(xiàn)自己具備了清心、優(yōu)雅的氣質(zhì),人會(huì)變得仔細(xì),耐心,淡定,眼光也會(huì)變得柔和。