標桿品牌特指在某一領域內具有先進性、示范性和行業(yè)代表性的企業(yè),一般來說,這類企業(yè)的綜合實力強、信譽好、知名度高,在行業(yè)中發(fā)揮著帶頭作用。那么,在急速發(fā)展的柑普茶行業(yè)中,標桿品牌的出現(xiàn)又有何重大價值?對于整個茶行業(yè),ta又會帶來哪些促進作用?
在《對標典型行業(yè)的標桿品牌看柑普茶領域品牌如何走出標桿步伐》一文中,我們從典型行業(yè)的客觀發(fā)展規(guī)律出發(fā),發(fā)現(xiàn)無論是快遞、白色家電還是農產品等各行各業(yè),標桿品牌的出現(xiàn)都給對應行業(yè)帶來了一定的促進作用。對標到柑普茶行業(yè),可以從四點來解析標桿品牌對行業(yè)帶來的促進作用。
1、行業(yè)混沌不清|標桿品牌挺身而出,樹立典范
從商業(yè)生態(tài)發(fā)展的客觀規(guī)律來看,當行業(yè)急速發(fā)展的同時,也會出現(xiàn)亂象,這時就需要標桿品牌的挺身而出,樹立行業(yè)典范。例如,對于眾多吃貨、夜宵達人來說,以往的燒烤都是以路邊攤、大排檔的形式出現(xiàn),盡管有不少攤位的味道不錯,但安全衛(wèi)生方面卻難以保證。
而近幾年,以木屋燒烤為典型的燒烤連鎖品牌的出現(xiàn)開始改變這一現(xiàn)狀,瞬間夜宵達人就發(fā)現(xiàn),以往煙熏火燎、不衛(wèi)生、隨時和城管打游擊的路邊燒烤攤,突然搬進了餐廳里,大把擼串、大口喝酒、大聲吹牛的環(huán)境也逐漸高大上起來。在一定程度來說,木屋燒烤的出現(xiàn)在燒烤界樹立了新的標桿,也給業(yè)內提供了進一步的市場想象空間。
對于混沌不清的行業(yè)來說,標桿品牌的出現(xiàn)不僅是樹立行業(yè)典范,解決行業(yè)混沌不清的痛點,更為整個行業(yè)的形象傳播帶來正面意義,進一步促進行業(yè)技術水平的健康發(fā)展。
木屋燒烤的出現(xiàn)就是如此,而在柑普茶行業(yè)中,近幾年呈現(xiàn)井噴式的增長,隨之而來的外地柑冒充新會柑、以次充好、生產安全隱患、虛假宣傳等亂象紛生,此時標桿品牌的挺身而出,極具行業(yè)促進意義。
2、品牌魚龍混雜|標桿品牌以點帶面,引領市場
從農產品的客觀現(xiàn)狀我們可以看到,農產品市場魚龍混雜,消費者難以分清優(yōu)劣,這個時候,如果有產品品質過硬、掌握核心技術、綜合實力強的企業(yè)站出來,扛起標桿品牌的旗幟,擴大企業(yè)影響力,進一步引領市場快速發(fā)展。
就像在老干媽出現(xiàn)之前,我們從未想過辣椒醬應該選擇什么品牌,只能隨機選擇——不好吃的淘汰、好吃則繼續(xù)買,但食品安全等方面卻難以評判。而老干媽的出現(xiàn),可以說極具先進性和領先性,并快速成為國民辣椒醬品牌,在消費者心中樹立辣椒醬行業(yè)標桿。
映射到如今的柑普茶領域,普洱茶企業(yè)進軍、新會本土企業(yè)發(fā)力、創(chuàng)新型企業(yè)另辟蹊徑以及部分渾水摸魚的企業(yè)攪動市場,普通消費者對柑普茶品牌的辨識度不高,導致市場上存在“三不”現(xiàn)象:不敢買、不會買、買不到,這嚴重阻礙了柑普茶行業(yè)的健康發(fā)展。
在這一背景下,部分有遠見的實力企業(yè)開始站出來,以產品品質保障和市場號召力引領市場,其中,在業(yè)內素有“市場敏銳度高”的潤元昌依托企業(yè)自身優(yōu)勢,順勢而為提出“柑普茶標桿品牌”的概念,給整個柑普茶行業(yè)提供借鑒作用,并以點帶面,在自身源頭、技術、渠道等方面精益求精,從而對整個柑普茶領域起到示范作用。
3、供應鏈管控是基礎從源頭把控品質,打通上下游通道
傳統(tǒng)農業(yè)的供應鏈,上游主要集中在生產和農資貿易環(huán)節(jié),中游集中在農產品加工環(huán)節(jié),下游集中在農產品貿易環(huán)節(jié)。而企業(yè)是否能夠高效運作供應鏈,決定著產品最終的品質是否穩(wěn)定、是否安全、是否具有高性價比?這就需要企業(yè)做好源頭把控、生產技術管理、渠道建設等系列化布局,長遠來看,絕非易事。
在這一點上,知名火鍋連鎖品牌“海底撈”可以給我們帶來些許借鑒意義。我們都知道,“海底撈”以服務好為核心競爭力,贏得一大波的消費者口碑,但這背后一個高效運作的供應鏈功不可沒,海底撈旗下的蜀海投資是海底撈供應鏈的核心運營機構,2013年海底撈的后臺供應鏈真正實現(xiàn)了全國全網平臺化服務,可以說,海底撈的整個供應鏈成為傳統(tǒng)餐飲領域供應鏈的標桿一點都不為過。
對于柑普茶行業(yè)來說,目前大多數(shù)的企業(yè)或沒有自己的柑園、或沒有自己的加工廠,甚至兩者都不具備,就比較難以實現(xiàn)在源頭上把控品質,在最開始就讓整個供應鏈還處于斷層階段。
其中,潤元昌的兩個動作值得業(yè)內深思——一是,早在2016年就入股了梅江最大的柑園——梅江莊園,在核心產區(qū)擁有1200畝自有柑園;此外,在2016年到2017年,潤元昌在新會分別投資建設3家高規(guī)格的加工廠,并以此構建了完整上游供應鏈,這在柑普茶領域是非常少有的。
可見,在柑普茶行業(yè)中,也早有在供應鏈上布局并取得一定成效的企業(yè),這或將成為其樹立標桿的一大制勝法寶。
4、渠道力和產品力齊頭并進鞏固競爭壁壘
對于一個品牌建設基本完善的企業(yè)來說,要想梳理企業(yè)競爭壁壘,長期穩(wěn)定地發(fā)展,有兩個關鍵點:一是產品力,二是渠道力。
目前,柑普茶領域中的渠道建設錯綜復雜,市場監(jiān)控、價格管理等不成體系;產品更是參差不齊,飽受爭議。因此,大多數(shù)的企業(yè)難以樹立競爭壁壘,更不用談走出標桿新步伐了。
在這一點上,潤元昌營銷總監(jiān)王奮斗先生(以下簡稱王總)為我們介紹道:“自有柑園、自建工廠和千噸級熟茶儲備構成了潤元昌柑普茶產品力的三大基礎,苛求品質、精益求精是我們對產品的追求。對于任何一款柑普茶產品,我們在生產之前都需要經過不斷調試、反復打磨以及嚴密把控,每款產品用于打版的樣品都超過了200斤。”
對于渠道力構建,王總也提到:“目前潤元昌以開辟多元化渠道為主,除了常規(guī)的專營店之外,我們還在傳統(tǒng)的茶莊、茶館中布局,也滲透到了加油站的休息室、網咖、門店專柜等地,最大化地全面布局,讓柑普茶可以實實在在地扎根在各類消費場景中。”
從整個行業(yè)的發(fā)展來看,渠道力的構建和產品力的打磨尤為關鍵,其代表的是企業(yè)的綜合實力體現(xiàn),影響的是企業(yè)的形象和口碑,唯有渠道力和產品力齊頭并進的企業(yè),才能在標桿品牌的路上做得更遠。
在行業(yè)急速發(fā)展的今日,標桿品牌能挺身而出,樹立行業(yè)典范、引領市場,并進一步健全供應鏈、打磨好產品,以點帶面,為整個柑普茶行業(yè)起示范作用。我們相信,當柑普茶實力企業(yè)在標桿品牌的路上越走越遠,這個行業(yè)將迎來新的發(fā)展空間。