普洱茶春茶和秋茶的區(qū)別
1.普洱茶春茶的時(shí)間節(jié)點(diǎn)劃分：古人對(duì)于氣候的把控相當(dāng)優(yōu)秀，將一年劃分為二十個(gè)節(jié)氣，以立春為首，大寒居末，節(jié)氣的變化莫測(cè)，讓不同的農(nóng)作物也有了春夏秋冬之別，普洱茶便是其中之一!普洱茶的春茶細(xì)致的劃分為下面幾個(gè)階段：立春~春分：雖為春茶，實(shí)為懂茶，此時(shí)茶大都有冬茶口感，滋味寡淡，香氣不足!春分~清明：明前茶，此時(shí)茶芽顯豪，柔嫩飽滿，滋味醇和，鮮爽度高，又作“早春茶”，毋庸置疑，這是一年當(dāng)中最好的茶葉!而細(xì)致的茶農(nóng)又將“頭采”(第一次采)的稱為“頭剛茶”，第二次采的又叫做二剛茶，又喚做“春尖”清明~谷雨所采摘加工的茶，稱為雨前茶，又稱作“春中茶”
谷雨~立夏的自然也就成為了“春尾茶”
2普洱茶秋茶時(shí)間節(jié)點(diǎn)：
秋茶，顧名思義，就是秋天采摘加工的茶!而實(shí)際上，真正被稱為秋茶的時(shí)間段是：立秋~白露(立秋、處暑、白露)約一個(gè)半月，之內(nèi)所采摘加工的茶為秋茶!
秋茶，又稱作”谷花茶“，大概是由于這個(gè)時(shí)期谷花飄香的緣故!
由于秋季氣候干燥，因此茶葉內(nèi)水分含量低，葉片較小，加之曬青工藝，這樣能最大保存普洱茶的香氣。
秋茶的外形酷似夏茶，白條較多，葉色微黃，內(nèi)質(zhì)比春茶不及，但比夏茶要好，滋味自然也介于春茶和夏茶之間。