早在1300年前,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中就有記載:“陽(yáng)崖陰林,紫者上,綠者次之。”1985年,云南農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所在“植物王國(guó)”西雙版納境內(nèi)60萬(wàn)株大葉種茶樹(shù)中,發(fā)現(xiàn)一株芽、葉、莖均為紫色的茶樹(shù),命名為“紫娟”,被列為“國(guó)家級(jí)保護(hù)品種”。
紫娟茶通體紫色,連制作好的散茶,亦是紫色的。自古以來(lái),紫色就象征著神秘,透露著優(yōu)雅的氣息。紫娟茶最大的魅力,在于其富含原花青素,同時(shí)還含有豐富的黃酮類(lèi)物質(zhì)及鋅,具有顯著的降血壓效果,同時(shí)還能幫助身體清除自由基、對(duì)抗氧化與衰老,抑制脂質(zhì)過(guò)氧化。
1999年至2000年,省茶科所科技人員開(kāi)展了“特種紫茶天然降壓活性物質(zhì)研究”,結(jié)果表明:“紫娟茶”黃酮類(lèi)、咖啡堿、鋅、花青素等物質(zhì),含量比大葉茶高。研究認(rèn)為,“紫娟茶”含量高的黃酮類(lèi)、鋅和超常量的花青素是其呈現(xiàn)降壓顯著的主要物質(zhì)。 由于紫娟茶花青素含量特別高,甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于波爾多葡萄酒的花青素含量,因此,紫娟茶被稱(chēng)為“青春防腐劑”,具有較強(qiáng)的抗衰老作用。
自明朝成化年間起,曼松茶被選作貢茶上貢皇室,曼松茶山成為皇家貢茶山,一切都因曼松生態(tài)完好,連當(dāng)?shù)氐耐炼纪昝榔鹾详懹稹恫杞?jīng)》中的“上者生爛石”。當(dāng)紫娟與曼松相遇,意想不到的驚喜瞬間迸發(fā)了。
則道茶業(yè)在曼松基地用大樹(shù)的方式培育種植了一千余畝紫娟,自2015年起陸續(xù)有少量出產(chǎn)。曼松的基因決定了曼松紫娟非凡的品質(zhì),馥郁的花香,清甜飽滿(mǎn)的茶湯,一杯,就足以顛覆對(duì)紫娟的固有認(rèn)知!
湯色油黃帶一點(diǎn)紫色,入口回甘迅速,生津快而飽滿(mǎn)。特別是香氣獨(dú)特,讓人迷戀。葉底有典型的鳳凰單叢的花果香,茶湯里完整的融入著曼松茶特有的幽蘭香,香韻穩(wěn)而喉韻深。不愧是曼松紫娟,紫娟中的曼松!如此美妙的茶葉怎讓你不心動(dòng)?