一、苦草的種植方法
1．播種期：一般要求水溫在10℃以上，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)，適宜的播種期為3月10日至5月初，最佳播種期為3月下旬至4月上旬。
2．種植水域要求：池塘、湖泊、河溝的淺水處或邊緣均可種植苦草，要求種植水域水質(zhì)透明度達(dá)40厘米以上，水質(zhì)混濁及池水肥沃、透明度低的池塘，種植的苦草一般不理想，主要原因是剛發(fā)芽的幼萆不能進(jìn)行正常的光合作用。在種植過(guò)程中一定要種植在3-10厘米左右淺水處。
3．播種方法：苦萆的播種量，—般1公斤苦草籽能播種6-20畝。在生產(chǎn)中—般播種時(shí)3月中旬播種一次，至4月上旬再?gòu)?fù)種—次。播種前先將種子放入一容器中加水浸泡5天左右，并浸泡過(guò)隉中經(jīng)常用手搓揉苦草仔的果實(shí)，使線形果實(shí)中的種子泡出來(lái)，然后拌入細(xì)泥土在池中淺水區(qū)均勻刪番，或拌入泥漿然后化水在淺水區(qū)潑灑。播種時(shí)盡量避免大風(fēng)天氣，以免種子被風(fēng)吹到池邊，播種不均勻。
二、適時(shí)的苗種放養(yǎng)
挑選規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯的豆蟹或扣蟹，選擇合適的放養(yǎng)密度，適時(shí)進(jìn)行放養(yǎng)。
1．蟹池的清整消毒：新建蟹池開(kāi)挖結(jié)束后，一般用茶粕15公斤/畝進(jìn)行清塘，清塘?xí)r池中應(yīng)保持10厘米以上水深，并過(guò)15天左右等清塘藥物毒性過(guò)后才能放出余水。如是養(yǎng)蟹老池除用茶粕清塘外，過(guò)5天左右再用生石灰25公斤/畝加漂白粉2.5-5公斤/畝混合全池潑灑進(jìn)行池塘消毒，老池除用藥物清塘外，要清除池內(nèi)過(guò)多淤泥，并干塘曝曬一段時(shí)間。
2．優(yōu)質(zhì)豆蟹、扣蟹的選購(gòu)：要求扣蟹規(guī)格整齊，大小適中，附肢齊全，體質(zhì)健壯，爬行活躍，無(wú)病無(wú)傷。根據(jù)我縣多年養(yǎng)殖情況來(lái)看，一般本地培養(yǎng)的扣蟹，養(yǎng)殖效果比較理想，而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸或在網(wǎng)箱中養(yǎng)殖時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的扣蟹大多數(shù)養(yǎng)殖效果不理想。
3．放養(yǎng)時(shí)間與放養(yǎng)密度：豆蟹的放養(yǎng)時(shí)間一般在4月份，過(guò)早若天氣變冷，早苗易受凍傷，扣蟹的放養(yǎng)時(shí)間一般在1-3月，一般選擇晴好天氣進(jìn)行放養(yǎng)，種草養(yǎng)蟹塘蟹種的放養(yǎng)密度不宜太高，一般豆蟹500-1000只/畝，扣蟹200-300只/畝。豆蟹要求放養(yǎng)規(guī)格應(yīng)不超過(guò)6000只/公斤，扣蟹規(guī)格應(yīng)在200-400只/公斤。
在成蟹池中除做好蟹種放養(yǎng)外，應(yīng)注意做好魚(yú)種的放養(yǎng)，一般每畝搭配放養(yǎng)16-20尾/公斤的白鰱30尾，花鰱10尾，及少量異育銀鯽，一般不宜插放草鳊等草食性魚(yú)類，杜絕放養(yǎng)鯉魚(yú)和青魚(yú)。在1-3月，并可插放4000只/公斤的過(guò)冬幼蝦1.5公斤/畝，至7月可起捕青蝦2.5-5公斤/畝。
三、合理的餌料投喂
在餌料投喂中要堅(jiān)持“兩頭精、中間青”，特別是在4-6月份一定要加強(qiáng)餌料投喂，并多投動(dòng)物性餌料，生產(chǎn)中前期因小魚(yú)供應(yīng)量不足，若配合投喂河蟹顆粒料，效果更好。一般4-7月飼料投喂量占投喂總量的30%-35%，日投量占蟹重的8%-10%，只有加大河蟹飼料的投喂量，才能很好地保護(hù)剛發(fā)芽的苦萆，進(jìn)一步搞好池塘生態(tài)環(huán)境，前期除加強(qiáng)飼料投喂，保護(hù)好水草外，還應(yīng)向池中增放鮮活螺螄25-50公斤/畝。進(jìn)入夏季由于氣溫高，應(yīng)多投喂豆餅、小麥、南瓜等餌料。河蟹飼料投喂一般以傍晚投喂為主，若蟹池面積小，只要將餌料撒人池塘四周的灘腳處，若成蟹池達(dá)30畝以上，池中水草又豐茂，除在塘四周投喂以外，還應(yīng)向蟹池中間均勻作條狀撒喂。
四、日常生產(chǎn)管理
1．苦草播種的管理：當(dāng)水溫10-18℃時(shí)，苦草播種后5-10天開(kāi)始發(fā)芽，水溫18℃以上時(shí)，則發(fā)芽時(shí)間縮短，剛發(fā)芽幼草即生長(zhǎng)出許多白色須根，播種30天左右時(shí)幼草全長(zhǎng)5-7厘米，葉寬0.2-o.4厘米，葉片肥厚呈翠綠色；當(dāng)葉片長(zhǎng)度達(dá)10厘米左右時(shí)，植株莖基部開(kāi)始生長(zhǎng)1-4根葡匐莖，葡匐莖每莖上均生根發(fā)芽，繼而長(zhǎng)成新的植株。因此在播苦草后，至6月中旬之前水位應(yīng)控制在6-20厘米之上，6月下旬水位加至30厘米以上，此時(shí)苦草已滿塘，7月中旬水深加至60-80厘米。
苦草播種后根據(jù)投入蟹種數(shù)量的多少，而采取相應(yīng)的管理措施，當(dāng)扣蟹放養(yǎng)250只/畝或豆蟹600只/畝以下時(shí)，只要將蟹種直接放人池中，前期加強(qiáng)投喂小魚(yú)、河蚌、螺螄等動(dòng)物性餌料，注意水草的保護(hù)。而扣蟹畝放養(yǎng)量達(dá)250只或豆蟹放養(yǎng)量達(dá)600只以上時(shí)，最好將蟹種用網(wǎng)片圍養(yǎng)在池塘的一角，—般圍養(yǎng)面積占池塘的1/8，在圍網(wǎng)中對(duì)河蟹加強(qiáng)飼料的投喂，當(dāng)池塘中水草基本滿塘?xí)r，拆除網(wǎng)片，進(jìn)行大面積養(yǎng)殖。
2．水質(zhì)管理：苦草生長(zhǎng)后，池塘內(nèi)水質(zhì)一般比較清新，在進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)時(shí)，使蟹池水做到“春淺、夏滿、秋勤”，使河蟹始終生活在比較好的環(huán)境里，以利生長(zhǎng)。水質(zhì)的調(diào)換一般堅(jiān)持10-15天換水1次，并應(yīng)盡量多加新鮮水。
在蟹池的水質(zhì)管理中，池塘四周應(yīng)增設(shè)水花生以改善水質(zhì)，同時(shí)堅(jiān)持每隔20-30天用生石灰潑灑1次，在蟹池中生石灰量不宜太高，—般每畝每米水深用生石灰量不超過(guò)15公斤。
3．河蟹的病害防治：主要防治河蟹的黑鰓及水腫病，一
般應(yīng)在4月份用含氯藥物全池潑灑一次，并用土霉素結(jié)合內(nèi)服進(jìn)行預(yù)防，立秋后應(yīng)重點(diǎn)做好河蟹“抖抖病”的防治，一般立秋后應(yīng)用二氧化氯全池潑灑一次，并結(jié)合新型防治“抖抖病”的藥物如病毒克星、克抖靈等內(nèi)服一周進(jìn)行預(yù)防。
五、長(zhǎng)期種草養(yǎng)蟹投入與產(chǎn)出情畝放扣蟹200只的池塘一般畝投入1000元。至10-11月，一般河蟹回捕率達(dá)60%以上，畝產(chǎn)成蟹20公斤，畝產(chǎn)出3000元，畝效益達(dá)2000元。