有詩云：“茶亦醉人何須酒，書自香我何須花”。說明醉茶自古有之。只是相對于醉酒而言，體驗(yàn)過醉茶的人要少得多。前幾天有茶友喝普洱茶問“喝茶是否真的會醉茶？”
一、醉茶是一種什么樣的感覺
醉茶不同于醉酒，醉茶一般首先的感覺是饑餓感，繼而是心慌、胃部不適、頭暈、渾身無力，嚴(yán)重時(shí)還會有頭痛、惡心、站立不穩(wěn)、手足顫抖、工作效率下降等現(xiàn)象。實(shí)際上這是過量咖啡堿所起的作用。
二、為什么會醉茶？
茶葉中含有以咖啡堿為主的多種生物堿和茶多酚?？Х葔A是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，過濃和過量都容易引起興奮大腦神經(jīng)，促進(jìn)心臟機(jī)能亢進(jìn)，血液循環(huán)加速、呼吸急促等身體機(jī)能的生理反應(yīng)。
在空腹或者饑餓狀態(tài)下過量的咖啡堿和氟化物還會造成人體內(nèi)電解質(zhì)平衡紊亂，進(jìn)而使人體內(nèi)酶的活性不正常，導(dǎo)致代謝紊亂。
茶葉還有降糖功效，低血糖患者不宜飲太濃太釅的茶，特別是空腹的時(shí)候。低血糖患者如果空腹飲過多過濃的釅茶，會很容易出現(xiàn)頭暈、心慌、無力、出虛汗等類似醉茶的低血糖現(xiàn)象。
三、什么情況下容易醉茶？
1.首次或者平時(shí)很少喝茶者喝到過多過濃的茶湯，會容易醉茶。
2.空腹喝過多過濃的釅茶，容易醉茶。
3.低血糖患者容易醉茶。
4.正常人長時(shí)間過量飲茶沒有補(bǔ)充食物也會醉茶。
四、怎么樣預(yù)防醉茶？
防止茶醉的最好辦法是避免喝過量過濃的茶。任何東西都有一個(gè)度，物極必反。這個(gè)度主要靠自己去把握，因?yàn)閷Σ璧哪褪芰€(gè)體差異很大，有些人整天喝茶也不會醉茶，有些人可能幾杯下去就心里發(fā)慌。有過醉茶經(jīng)歷的更要注意，飲茶不要超過自己的限度。
另外，茶喝得多了不妨補(bǔ)充一些食物?；ㄉ?、葵瓜子、松子、核桃、開心果等堅(jiān)果都適合作為茶點(diǎn)。一道茶喝完后可以適當(dāng)吃點(diǎn)茶點(diǎn)，補(bǔ)充能量。
但在正規(guī)的品茶過程中不建議用茶點(diǎn)，因?yàn)椴椟c(diǎn)等其它食物都會影響味覺，特別是甜食，對味覺影響更大，從而影響到對茶判斷。
容易醉茶的人，除了少喝濃茶、釅茶以外，平時(shí)喝茶也要選擇合適的茶。一般來說，新的普洱生茶、綠茶、紅茶、青茶泡濃了容易醉茶；白茶、黃茶相對較難發(fā)生醉茶；黑茶、老普洱茶、普洱熟茶基本上不會醉茶。
五、醉茶了怎么辦？
如果發(fā)生醉茶，首先是要立刻停止飲茶，然后適當(dāng)吃點(diǎn)食物，最好是糖果類甜食，休息一會就可以慢慢恢復(fù)。
有過醉茶經(jīng)歷的人，平時(shí)身邊應(yīng)該隨身帶些糖果類甜食，以備萬一。如果醉茶了，可以立刻吃些糖果、甜食，這樣醉茶的現(xiàn)象就會漸漸消退。