眼下，我國大部分地區(qū)的油菜收割已經(jīng)結(jié)束，各油菜籽加工廠迎來了一年中最繁忙的時候，紛紛開足馬力抓生產(chǎn)，保障市場供應(yīng)。
油菜籽是我國主要蜜源和油料作物之一。菜籽油產(chǎn)量占國產(chǎn)食用植物油的40%以上。菜籽油又俗稱為菜油，主產(chǎn)于長江流域、西南以及西北等地，其富含脂肪、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及酚類、多肽等營養(yǎng)物質(zhì)，具消炎護(hù)膚、清肝利膽等作用和功效，深受消費者喜愛。
作為我國食用植物油的主要油源之一，油菜籽為保障國家糧油安全作出了重要貢獻(xiàn)。近年來，國家大力倡導(dǎo)油料生產(chǎn)，提高油料自給率。其中，今年的中央一號文件要求大力實施油料產(chǎn)能提升工程，在長江流域開發(fā)冬閑田擴(kuò)種油菜。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，我國油菜種植約為1億畝。另據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù)，預(yù)計到2025年，我國油菜籽種植面積有望達(dá)到1.2億畝左右，產(chǎn)量達(dá)到1800萬噸。
雖說菜籽油在我們的生活中占據(jù)著重要地位，國家也將油菜作為戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，但是長期以來，我國的菜籽油加工行業(yè)亂象不少。一是菜籽油小作坊衛(wèi)生狀況堪憂，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊；二是生產(chǎn)技術(shù)落后、加工設(shè)備自動化程度低，在一定程度上阻礙了行業(yè)產(chǎn)值進(jìn)一步提升。因此，為了進(jìn)一步提升菜籽油品質(zhì)，擴(kuò)大產(chǎn)能，加工企業(yè)開始優(yōu)化榨油工藝、改進(jìn)加工設(shè)備。
據(jù)貴州省貴定縣某公司的一位員工介紹，加工油菜籽時，溫度很重要，如果加工溫度不好，就會影響出油率和品質(zhì)。目前，該公司建設(shè)有菜籽油熱榨生產(chǎn)線2條、冷榨生產(chǎn)線1條、灌裝生產(chǎn)線1條，機(jī)器每天生產(chǎn)量在10-20噸左右，年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到 500余噸，平均每年帶動500多戶農(nóng)戶增收。
重慶潼南高新區(qū)某公司的潼南項目一期菜籽油壓榨生產(chǎn)線在今年出街前已經(jīng)調(diào)試投用。據(jù)悉，一期產(chǎn)線每年可壓榨油菜籽3.6萬噸，產(chǎn)出濃香菜籽油1.2萬噸，今年預(yù)計營收達(dá)到1.55億元，帶動數(shù)萬名油菜種植戶增收。二期項目將建設(shè)浸出車間、精煉車間、小包裝車間及庫房，更加充分發(fā)揮潼南區(qū)菜籽原料的優(yōu)勢，推動菜籽油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
四川省德陽市中江縣某食品加工公司為進(jìn)一步擴(kuò)大菜籽油加工能力，積極開展菜籽油精加工，該公司在凱州新城投資建設(shè)了食用植物油產(chǎn)業(yè)園項目。據(jù)了解，該項目計劃總投資5億元，分兩期進(jìn)行建設(shè)。其中，一期項目主要包括遷擴(kuò)建壓榨、精煉、浸出、菜粕全自動灌裝等生產(chǎn)線、檢驗檢測中心、升級食用油灌裝生產(chǎn)線及包材配套設(shè)施設(shè)備、倉儲、物流等。
大力發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)，推動油菜向規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化和信息化方向發(fā)展，不僅有利于壯大菜油產(chǎn)業(yè)，也有利于保障油料供給。