對(duì)于通用面粉來(lái)說(shuō)，不同加工精度面粉，面粉的粗細(xì)度也不一樣。面粉的等級(jí)越高，面粉也越細(xì)，面粉粗細(xì)度一般用留存或通過(guò)的篩孔來(lái)表示，這不僅影響面制食品的質(zhì)量，對(duì)面粉廠的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來(lái)說(shuō)也有很大的影響。電動(dòng)驗(yàn)粉篩也得到了推廣應(yīng)用，在糧油檢測(cè)站、質(zhì)量監(jiān)督局等，都有配置相應(yīng)的儀器。
原理是樣品在不同規(guī)格的篩子上篩理，達(dá)到不同的顆粒分離。根據(jù)篩上物殘留量計(jì)算出粉類糧食的粗細(xì)度。結(jié)構(gòu)上采用重心低、精度高的蝸輪副作變速傳動(dòng)，通過(guò)偏心連桿機(jī)構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，在機(jī)內(nèi)平衡裝置的作用下，運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)，和托盤一體的壓緊桿座使篩子固定更可靠，操作更方便。電子定時(shí)控制，定時(shí)精度高。
使用注意細(xì)節(jié)：
第一點(diǎn)：我們要將電動(dòng)驗(yàn)粉篩放置水平面且穩(wěn)固的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上操作，否則容易引起儀器的振動(dòng)，另外電源線一定要插入帶有接地的插座。
第二點(diǎn)：儀器運(yùn)行過(guò)程在中，篩格中不能加入超過(guò)200g的樣品，否則容易損壞儀器。
第三點(diǎn)：在儀器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)必須先將篩格固定好，然后才能啟動(dòng)開關(guān)。
第四點(diǎn)：每次工作結(jié)束后，我們必須要先按開關(guān)再斷電源，以防第二次工作時(shí)一接通電源就開始運(yùn)轉(zhuǎn)帶來(lái)的不安全因素。
第五點(diǎn)：使用完電動(dòng)驗(yàn)粉篩之后，我們要及時(shí)清理，然后要放到在合適位置保管好。