宋代的經(jīng)濟(jì)和文化，在同時(shí)期的世界代表著先進(jìn)水平。
茶肆在當(dāng)時(shí)非常普遍。人們會(huì)用各式各樣的“大紅燈籠”吸引路邊的行人，用精致的招牌來介紹文化和經(jīng)營項(xiàng)目，注重店面的裝修風(fēng)格，有些店面還定制了統(tǒng)一的茶具和座椅品牌。
另外，還有每晚上演的各種說書、棋牌活動(dòng)。處處展示出宋代茶館行業(yè)的繁榮氣象。
一、懸掛燈籠
宋代，茶葉的風(fēng)行使得有“中國的俱樂部”美稱的茶館，得到迅速發(fā)展。如《東京夢華錄》中記載，一條街上多家茶館鱗次櫛比，競爭激烈，故經(jīng)營者需要采用多種手段來吸引顧客的注意。
宋代汴京（今開封）、臨安（今杭州）等地的商業(yè)十分發(fā)達(dá)，商業(yè)活動(dòng)打破了時(shí)間的限制，出現(xiàn)了夜市，于是燈籠就成了一個(gè)極好 的宣傳手段。經(jīng)營者會(huì)在燈籠上寫上“茶坊”字樣，夜晚點(diǎn)亮蠟燭，迎風(fēng)飄搖， 十分引人注目，起到了相當(dāng)于今天招牌廣告和懸峽廣告的作用。
據(jù)《夢梁錄》記載，“酒肆門前排設(shè)杈子及桅子燈，蓋因五代敦髙祖游幸汴京，茶樓酒肆，俱如此裝飾，故至今店家仿效俗也”?？梢姰?dāng)時(shí)懂得利用燈籠裝點(diǎn)門面、招攬生意的絕不是個(gè)別現(xiàn)象，而是一種普遍的做法。
文中還提及清河坊蔣檢閱家，為賣“奇茶異湯”而“點(diǎn)月色大泡燈，光輝滿屋，過者莫不駐足而觀”。（吳自牧:《夢粱錄》卷1,《元宵》。）花費(fèi)不大的成本， 卻賺足了路人的眼球，這一手法在宋代迅速普及也就不足為奇了。
二、使用招牌
與懸掛燈飾并無區(qū)別，招牌的使用，使得茶葉經(jīng)營者更加注重個(gè)性化宣傳語言的運(yùn)用。這些廣告語言也在一定程度上反映了經(jīng)營者對(duì)于市場受眾的估計(jì)和捕捉，這無疑是宋朝茶葉經(jīng)營者在經(jīng)營理念上的一大進(jìn)步。
招牌有的以店主的名號(hào)命名，如“郭四郎茶坊”、“俞七郎茶坊”、“黃家茶坊”。容易讓人產(chǎn)生一種親切感，無形中拉近了經(jīng)營者和消費(fèi)者距離；。
還有說明經(jīng)營者品位和趣味的個(gè)性招牌，如“清樂茶坊”、“八仙茶坊”，客人當(dāng)知此處店主愿意結(jié)交高雅鴻儒之士；還有如“朱骷髏茶坊”、“一窖鬼茶坊”、“黃尖嘴蹴球茶坊”等，客人就知曉店主抱有異趣，或江湖義氣，或?yàn)t灑出塵。
還有貌似今天連鎖店性質(zhì)的招牌，如“連二茶坊、“連三茶坊”，見招牌便知此店規(guī)?？捎^。
這些形式各異的店鋪招牌，在讓消費(fèi)者記住自己店鋪名稱位置的同時(shí)，還強(qiáng)調(diào)了店鋪的經(jīng)營理念、情趣等，使茶坊在消費(fèi)者心目中留下了深刻的印象。
三、注重裝飾
宋代茶肆經(jīng)營者大多會(huì)對(duì)店鋪門面進(jìn)行精心裝飾，以增強(qiáng)自身市場競爭力。裝飾方法多種多樣，主要有插花、刷漆、掛字畫等。
茶肆門戶裝飾一般都力求“金漆雅潔”。據(jù)《雞肋編》記載，”嘗泊嚴(yán)州城下，有茶肆…… 其門戶金漆雅潔”?！稏|京夢華錄》記載，汴京城內(nèi)“御街東朱雀門外，西通新門瓦子，……余皆居民或茶坊過龍津橋南去，路心又設(shè)朱漆杈子如前” 。這里所說的“杈子”，就是一種用紅綠色木條制成的茶樓門外標(biāo)識(shí)。
店內(nèi)的裝飾也很重要，營造一個(gè)良好的飲茶氛圍，對(duì)于茶肆的經(jīng)營來說是一個(gè)不容忽視的方面。宋朝汴京城中心“有一小茶肆甚瀟灑精潔，皆一品器皿，椅桌皆濟(jì)故，故賣茶極盛 。”（淸·馀叟：《宋人小說類編》卷4,《茶肆高風(fēng)》）。茶肆的內(nèi)部裝飾，一方面是為了美化飲茶環(huán)境，同時(shí)也與宋朝文人喜歡品茶賞畫的習(xí)性分不開。蘇東坡曾說過“嘗茶看畫亦不惡”（蘇拭：《東坡全集》卷14，《山辯才師》。）盡力將茶肆裝點(diǎn)得高雅、清新、仙逸，這種做法也很快在各地的 茶肆中流行開來， “今杭城茶肆亦如此，插四時(shí)花，掛名人畫，裝點(diǎn)店面”。還有的茶館“列花架，安頓奇松異檜等物于其上，裝飾店面”等等。
四、娛樂活動(dòng)
主要手段有音樂演奏、說書等，甚至讓濃妝艷抹的女子 立于肆前賣笑賣唱，通過聲色的吸引來招攬顧客。
《武林舊事》中記載，“諸處茶 肆……莫不靚妝迎門，爭妍賣笑，朝歌暮弦，搖蕩心目。”這很有點(diǎn)現(xiàn)今娛樂場所的意味了。有些茶肆則利用“掛牌兒”的方式，也就是教人學(xué)習(xí)樂曲招攬生意；有的茶坊中則舉行說書會(huì)。
此外，其他博弈之類的娛樂項(xiàng)目也被引用進(jìn)來。清人俞樾在《茶香室四鈔》中記載，“宋洪皓《松漠紀(jì)聞》 云：燕京茶肆設(shè)雙陸局，或五或六多至十，博者蹴局，如南人茶肆中置棋具也。 按此，知宋時(shí)茶肆，南北皆有玩具以娛飲者，亦正不俗也”。