臺(tái)灣青棗生長快、結(jié)果多、產(chǎn)量高，需肥量大，如肥料不足，難以達(dá)到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)效果。臺(tái)灣青棗需水量較大。初花期需保持土壤濕潤，以利于枝梢生長。開花20天至幼果期(7～9月份)需水量要相對減少，表層土宜保持一定的干燥度，坑溝保持濕潤即可，不宜灌水，以利于花芽分化與座果。臺(tái)灣青棗需水量較大。初花期需保持土壤濕潤，以利于枝梢生長。開花20天至幼果期(7～9月份)需水量要相對減少，表層土宜保持一定的干燥度，坑溝保持濕潤即可，不宜灌水，以利于花芽分化與座果。待果實(shí)長至手指頭大小后，要經(jīng)常保持土壤濕潤，這時(shí)期驟干驟濕極易引起大量落果，要特別注意。果園不宜長時(shí)間積水，可在果園中間開多條淺水溝排水。
臺(tái)灣青棗生長快、結(jié)果多、產(chǎn)量高，需肥量大，如肥料不足，難以達(dá)到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)效果。臺(tái)灣青棗施基肥的比例較大，約占全年施肥量的50%左右。新種果樹基肥在打穴時(shí)施用，每穴施腐熟禽畜糞肥等10～15公斤、麩肥1公斤、磷肥0.5公斤。各種基肥須與土肥拌勻后回填，回填好有機(jī)肥后，再把表土填回，并高出地面20厘米左右，以防雨天積水。二年生樹，在收完果實(shí)整枝后15天內(nèi)施足基肥。施肥量：腐熟糞肥約20公斤、麩肥1.5公斤、磷肥1公斤，在樹冠周圍挖環(huán)溝施放，但需離樹頭一定距離，以后隨樹齡遞增，結(jié)果量增加，基肥施用量還要適當(dāng)增加。
臺(tái)灣青棗根系發(fā)達(dá)，大部分根系分布在淺土層，追肥見效快、效果好。追肥一般分三次進(jìn)行。第一次在抽梢后(一般是4～5月)施用，以促進(jìn)新梢生長為主，一年樹齡每株施復(fù)合肥0.1公斤加尿素0.05公斤;二年樹齡每株施復(fù)合肥0.2公斤加尿素0.1公斤;以后隨樹齡增大，追肥量要適當(dāng)增加。追肥時(shí)可直接將肥均勻撒施在樹冠范圍內(nèi)，再覆蓋一層薄土。第二次追肥在初花后(7～8月)進(jìn)行，樹齡不同，追肥量也不同，總體上施肥量與第一次相當(dāng)。第三次追肥一般在11l月，第一批花結(jié)的果開始成熟后施用，以促進(jìn)中后期果實(shí)膨大為目的，施肥量較第一次追肥約增加30%。
在初花后至落果停止期(約7～10月)，每15天噴0.2%磷酸二氫鉀加0.2%尿素1次，連噴3～4次。此外，還要定期噴施硼砂、硫酸鎂等微量元素肥料，以防止因缺乏微量元素而引起的葉片發(fā)黃等微量元素缺乏癥。微量元素肥料，一般每月施用1～2次。在果實(shí)采收前10～15天，還可噴施1次0.2%磷酸二氫鉀加0.5%葡萄糖液，以增加果實(shí)糖度。