中國是茶葉的故鄉(xiāng),是茶文化的發(fā)祥地。尋根溯源,世界各國最初所飲用的茶葉、所種的茶種以及品飲方法、茶事禮儀都是直接或間接由中國傳播出去的。史稱“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公”。秦漢以前,人們對茶葉的認(rèn)識和利用僅停留在藥用時期。東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”“茶葉苦,飲之使人益思、少臥、輕身、明目。”就說明了古人發(fā)現(xiàn)茶葉最初的藥用功能。完成機(jī)構(gòu)：法門寺博物館