藝術(shù)家認為，嗅覺比視覺和聽覺更能撩動人們細膩的審美之心。茶藝是唯美的藝術(shù)，而香在美化品茗意境方面更有其獨特的功效。
香氣能驅(qū)除茶室雜味，凈化空氣，使茶室內(nèi)馨香宜人。其次，香不僅可聞可品，而且可觀可聽。泡茶臺上的香煙或聚或散，冉冉上升時，一瓣心香直通法界；回旋曼舞時，一縷青煙依依繞人。當人沉迷在香的氛圍中，一切眾生實相，紅塵諸法，都如夢如幻如露如電如泡影，似假還真。裊裊的輕煙以其柔美飄忽的旋律，如無聲的樂曲，撩動著人的聽覺。“聽香”時，我們的心靈伴隨著香煙起伏，如聞仙樂飄飄。這時，茶室更顯得恬靜神秘，讓人浮想聯(lián)翩，恣意騁懷，妙不可言。
品茗時，宜用天然香，清新淡雅的香氣既不會掩蓋茶葉的香味，同時能輔助靜心安神。茶室焚香，可以借助香之十德，啟迪心性，陶冶性情，提升人的思想道德境界，使我們被紅塵社會異化了的本性回歸于自然。
自古以來，香道與茶道就是密不可分，兩者相互兼容，而不統(tǒng)一。中國用香，肇始于春秋戰(zhàn)國，滋長于秦漢兩朝，完備于隋唐五代，鼎盛于宋元明清，品香與斗茶、插花、掛畫并稱，為古時上流社會優(yōu)雅生活中怡情養(yǎng)性的“四般閑事”。
品香與品茶，都有個鼻觀的過程。鼻觀，是對香味的直接把握，準確嗅出香的甜味、涼味、苦味、清香、奶味等，為感知香味打好基礎(chǔ)。香品，宋人即有“清、甘、溫、烈、媚”五品之標準，而茶品也一樣有各種不同的香型，如花香、果香、木質(zhì)香、陳香等，品茶“香、清、甘、活”的標準也早已廣為人知。
香品與茶品對香韻也很有講究。當香品的香氣飽滿時，會直至喉部，所以會有喉韻的感受，繼而擴散在胸腔，流蕩在體內(nèi)。優(yōu)質(zhì)的茶品，也講究“韻”這個字，如觀音韻、高山韻、巖韻等等。
要想茶道和香道有感覺，最關(guān)鍵要夠靜。在操作的過程中，能放下心中事，讓身體得到放松，使自己的心靈得到安寧，慢慢從香氣中感悟人生。
在一爐好香與一壺好茶營造的芳香世界中，可充分感受到鼻孔的順暢、咽喉的甘甜、身體的舒適、心靈的清凈，體驗一把香茶文化的獨特魅力。