1、球蛋白定義：球蛋白(g或glb)是多種蛋白質(zhì)的混合物，包括具有防御作用而且含量較多的免疫球蛋白和補(bǔ)體、多種糖蛋白。2、球蛋白分類通過電泳的方法，球蛋白可分為α1，α2，β和γ球蛋白。它們大部分都是由肝臟合成。α1-球蛋白又分為α1-酸性糖蛋白和α脂蛋白。α1-酸性糖蛋白參與運(yùn)輸氨基己糖，α脂蛋白參與運(yùn)輸脂類。α2-球蛋白包括α2糖蛋白、纖溶酶原、凝血酶原、結(jié)合珠蛋白、銅藍(lán)蛋白和α2微球蛋白等。纖溶酶原、凝血酶原參與凝血。結(jié)合珠蛋白能和游離的血紅蛋白結(jié)合，防止血紅蛋白和鐵流失。銅藍(lán)蛋白參與銅代謝，95%的血漿銅離子都與它結(jié)合。α2糖蛋白包括胎球蛋白a、鋅α2糖蛋白、富亮氨酸α2糖蛋白等。β-球蛋白包括不同的β脂蛋白和轉(zhuǎn)鐵蛋白。β脂蛋白可結(jié)合雌激素。γ-球蛋白即丙種球蛋白，常指抗體。3、牛血清中的球蛋白牛血清中含有α-球蛋白、β-球蛋白、γ球蛋白三種。血清批次不同，球蛋白含量也不同，以實(shí)際測量為準(zhǔn)。
1944年, kai o. pedersen從新生牛的血清中分離得到了一種蛋白, 這種蛋白與成年牛的血清蛋白不同, 而且它在牛血清中的含量隨時間下降。這種蛋白被命名為胎球蛋白(fetuin)，也就是我們現(xiàn)在所討論的牛血清球蛋4、牛胎球蛋白的作用牛胎球蛋白是一種糖蛋白，它含多肽74%，己糖8.3%，氨基己糖5.5％，唾液酸8.7%，分子量為48.4 kda。牛胎球蛋白是由肝細(xì)胞分泌，體內(nèi)有抑制胰蛋白酶活性，也是成骨作用的抑制劑。在體外試驗(yàn)中，牛胎球蛋白具有促進(jìn)細(xì)胞貼壁、生長和分化的活性，可選擇性誘導(dǎo)某些癌細(xì)胞程序性死亡，增強(qiáng)人巨噬細(xì)胞的吞噬作用。有研究發(fā)現(xiàn)，腫瘤細(xì)胞在無血清培養(yǎng)基中需要10個小時才能在塑料器皿上貼壁，而加入胎球蛋白后只需要2小時。懸浮細(xì)胞可內(nèi)吞攝取胎球蛋白，細(xì)胞內(nèi)鈣離子升高，促使外泌體從細(xì)胞內(nèi)分泌出來，從而介導(dǎo)細(xì)胞黏附。胎球蛋白是脊椎動物的血漿蛋白，具有高度同源性，在爬行動物、魚、鳥、有袋類動物和哺乳動物中廣泛存在。它也是胎牛血清中的球蛋白。