豆制品生產(chǎn)的主要原料是大豆，豆制品企業(yè)的廢水主要來源于原料黃豆的浸豆、泡豆及壓榨廢水 和沖洗廢水，該廢水有機物含量高，可生化性強，是污染環(huán)境的高濃度廢水。 廢水的污染物大都為可降解有機物，可生化性達到0.6—0.7，廢水的c∶n∶p平均為100∶4.7 ∶0.7，適合微生物的生長，對于該類型廢水的處理關鍵是選擇合適的處理工藝和相關參數(shù)的合理 設計是至關重要的。 我國的豆制品產(chǎn)量大，由豆制品生產(chǎn)而排放大量的廢水，廢水中的有機物污染物濃度高，對水 環(huán)境污染嚴重，現(xiàn)在還沒有很好的、專門化的處理技術，對此進行厭氧技術。 采用厭氧為主的技術，處理豆制品廢水，cod去除率高，操作管理簡便，運行費用低，將是一 種處理豆制品廢水的可以選擇]技術。 中小型豆制品廢水處理工藝選擇應根據(jù)廢水的水質(zhì)、排放標準及企業(yè)的具體情況進行綜合分析 對比后確定，通常包括兩個組成部分： 一是預處理，目的是去除廢水中的懸浮物和浮渣，采用的方法以物化為主，如篩網(wǎng)、沉淀、混 凝沉淀、氣浮等； 二是生物處理，這是整個處理工藝的核心，通過微生物的新程代謝作用，分解廢水中溶解性有 機物，豆制品廢水處理方法有氧生物處理、好氧處理、厭氧-氧結合處理等。 一、中小型豆制品污水處理設備(中小型豆腐加工廢水處理設備)厭氧生物處理 豆制品廢水處 理的厭氧生物處理工藝有：厭氧濾床(af)、厭氧流化床(afb)、上流式厭氧污泥床(uasb)、折流 板反應器(abr)、兩相厭氧處理工藝等。 (1)af工藝：af處理豆制品廢水的填料主要采用軟性和半軟性材料，處理規(guī)模變化大，對豆制 品廢水具良好的去除效果。有研究指出，采用半軟性的盾式填料在處理過程中不易堵塞，生物膜均 勻，處理效果優(yōu)于軟性填料。 (2)afb：中溫條件下，afb處理豆制品廢廢水的大去除負荷率達1810kgcod?m-3d-1，當cod 負荷率保持于1010kg?m-3d-1時，cod的去除效果好，達90%以上。該工藝對污染物的降解，ss的 去除率高，抗ph沖擊能力強，產(chǎn)氣率高。豆制品污水處理設備(小型豆腐加工廢水處理設備) (3)uasb[12～14]：這種工藝處理豆制品廢水時啟動過程快，易于形成顆?；幕钚晕勰?；穩(wěn) 定行時，cod去除率保持在80%的大容積負荷率達20kg?m-3d-1，產(chǎn)氣率達到1016m3?m-3d-1，生 產(chǎn)性規(guī)模運行時；在hrt2d，溫度30～32℃條件下，容積負荷率可達515～715kg?m-3d-1，cod的 總去除率達9715%，其抗沖擊負荷和低ph的能力也很強。uasb處理豆制品廢水有處理效率高、三相 分離效果好、污泥沉降性好的優(yōu)點。 (4)兩相厭氧發(fā)酵工藝[15，16]：采用兩相厭氧發(fā)酵工藝處理豆制品廢水的研究表明，廢水經(jīng) 過產(chǎn)酸器，hrt為3h，大部分有機物降解成中間產(chǎn)物，vfa從300mg?l-1上升到2000～3000mg? l-1；出水進入產(chǎn)甲烷器，不同產(chǎn)甲烷反應器的處理效果有所變化。以uasb為例，cod容積負荷率 為1017kg?m-3d-1，hrt為28h時，cod的去除率可保持在90%。 五、產(chǎn)品特點： 1、占地面積小、電耗低、操作方便、管理簡單。 2、溶氣裝置采用技術，溶 氣效率高。 3、處理 穩(wěn)定，機電實現(xiàn)了一體化控制。 4、該設備采用jt型溶氣釋放器，釋氣完善 度高，微氣泡平均粒徑僅為15—30微米。 5、該設備采用鏈板式刮渣機，運行平穩(wěn)可靠，刮渣效率 高。