大腸菌群測試片型號：be211 24片/包
1、原理及范圍
大腸菌群是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標之一，目前已被廣泛應用于食品衛(wèi)生檢驗工作中。大腸菌群多存在于溫血動物糞便、人類經(jīng)常活動的場所以及有糞便污染的地方，大腸菌群數(shù)的高低，表明了食品及食品過程中受污染的程度。大腸菌群測試片（filmplatetmenumerationofcoliformbe211）含有選擇性培養(yǎng)基、大腸菌群特異性半乳糖苷酶的顯色指示劑和高分子吸水凝膠，運用微生物測試片專有技術(shù)，做成一次性快速檢驗產(chǎn)品。本產(chǎn)品適合于食品、飲用水及原料中大腸菌群的計數(shù)，也可用于食品加工設備表面的衛(wèi)生檢測。執(zhí)行標準：食品安全標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)（gb/t4789.3—2010）。
2、操作方法
2.1、樣品處理：取樣品25ml（g）放入含有225ml滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液，用1ml滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1ml，注入含有9ml稀釋液的試管內(nèi)，振搖后成為1:100的樣品勻液。
2.2、接種：一般食品選2～3個適宜的稀釋度進行檢測，含菌量少的液體樣品（如飲用純水和礦泉水等）可直接吸取原液進行檢測。將大腸菌群測試片置于平坦實驗臺面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1ml樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固。每個稀釋度接種兩片。同時做一片陰性對照。
2.3、培養(yǎng)：將測試片疊在一起放回原自封袋中，并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。
3、計數(shù)原則及報告方式
3.1、培養(yǎng)后紙片上的藍色菌落為大腸菌群菌落，選擇菌落數(shù)在15cfu～150cfu之間的紙片進行計數(shù)。
3.2、若兩個稀釋度的菌落數(shù)均在15cfu～150cfu之間，則取其平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之，即為每毫升（或每克）樣品中的大腸菌群菌落數(shù)。
3.3、如果所有稀釋度的測試片上的菌落數(shù)都小于15cfu，則計數(shù)稀釋度zui低的測試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之。
3.4、如果所有稀釋度的測試片上均無菌落生長，則以小于1乘以zui低稀釋倍數(shù)報告之。
3.5、如果zui高稀釋度的測試片上的菌落數(shù)大于150cfu個時，計數(shù)zui高稀釋度的測試片上的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之。計數(shù)菌落數(shù)大于150cfu的測試片時，也可計數(shù)一個或兩個具有代表性的方格內(nèi)的菌落數(shù)，換算成單個方格內(nèi)的菌落數(shù)后乘以20（紙片生長面積為20cm2）即為測試片上估算的菌落數(shù)。報告單位以cfu/ml（或cfu/g）表示。
4、附加說明
4.1、大腸菌群測試片不但可以大大縮短檢測時間，而且檢測結(jié)果與傳統(tǒng)方法很接近，符合率可達90％左右。
4.2、樣品勻液的ph值應在6.5～7.5之間，必要時用1mol/l氫氧化鈉（naoh）或1mol/l鹽酸（hcl）調(diào)ph。
5、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，在拆封前將整包回溫至室溫。