1、機制木炭的灰分含量會隨炭化過程和溫度而變化?；曳质悄咎咳紵罅粝碌陌咨蚍凵镔|，我們通常稱之為灰分。其大小直接影響木炭的使用和經濟價值。例如，稻草、稻殼等物質中含有大量的灰分，在燃燒過程中很難脫落，導致燃燒過程溫度較低，不適合人們的生活和工業(yè)碳。當然，人們希望木炭的灰分越少越好，以擴大其用途。木炭的灰分隨炭化過程和溫度的變化而變化。然而，對于木材或其殘片，炭化后的灰分含量幾乎沒有差別。一般來說，在上述相同條件下，闊葉林燒制的木炭比針葉林燒制的木炭要高，樹皮比例大的原料燒制的木炭灰分含量也較大。通常木炭的灰分為1 ~ 4%。
2、 揮發(fā)物的含量取決于炭化溫度。根據用途不同，可以燒中低溫碳，也可以燒高溫碳。前者在高溫煅燒過程中釋放的一氧化碳、二氧化碳、h2、甲烷和氣態(tài)碳水化合物等揮發(fā)物含量一般為12 ~ 20%。高溫碳釋放的揮發(fā)物較少，含量一般小于5%。
3、熱值，在特定條件下每公斤木炭釋放的能量，用千卡表示。木炭的熱值與炭化溫度和保溫時間直接相關。相同的炭化溫度和保溫時間下，原料的熱值也不同。一般來說，碳化溫度高，保溫時間長，其含碳量也大，發(fā)熱量也高。當炭化溫度低于450℃時，木炭及其廢料的熱值一般在6500～7000kcal/kg之間，稻草和稻殼炭的熱值約為6000kcal/kg。當炭化溫度高于600℃時，由上述材料制得的炭熱值可提高500～1000千卡。
4、直觀的判斷方法：
一、兩根敲起來會有很清脆的響聲。
二、木炭的面很光滑，看起來，很有型的
三、每根木炭的密度都大，沒有烈紋
四、在燃燒的時候無煙，無味，并且燃燒時間長