*,大家都知道市場上的堅果味道特別棒,其實,是在堅果表面附加了一層調味料,而看似簡單的一道工序卻是堅果潤味的zui重要的工序之一;
下面給大家介紹一下弘創(chuàng)hc-gt16噴液式堅果烘炒機是什么樣的一個設備,可以擔當如此重要的責任。
一、性能及特點:
本機主要用于食品的炒制、化工原料的烘炒、沙炒、醋炒、炒炭、密炙等的連續(xù)式炒制加工,也可以進行果品炒制、土特產炒制、炒麥、炒苦蕎米、炒大米、加工及中溫條件下的烘干。
本機hc-gt16由機架、筒體、螺旋揚料板、不銹鋼電加熱管、保溫層、電機蝸輪箱傳動裝置、托輪,進料口、出料口、等部件組裝而成。烘炒機是高溫熱空氣與物料并流進入筒體,隨著筒體的轉動,物料由于重力的作用運行到較低一端。在圓筒內壁上焊有弧形抄板,把物料抄起又灑下,使物料與氣流的接觸表面增大,與抄板的接觸面積也是增大的,以提高干燥速率并促進物料前行,在出料口端裝有一個注油管和一個調味品噴灑管,使得加熱后的物料充分與調味品接觸,烘炒后的產品從低端的出料口落下。
二、結構說明:
1、機架用槽鋼、角鋼、不銹鋼板等組成。
2、筒體用304不銹鋼板卷制而成,筒體內壁焊有螺旋抄板,筒體正方向旋轉時使物料反復翻炒和前行,筒體可調整速度轉動、可根據轉速和溫度以及產量來綜合考慮出料時間。
3、進出料口用不銹鋼板、圓管、鋼管等制成,筒體正轉時,從上面進料。
4、調速電機、蝸輪箱采用國標、外購。筒體的轉速由變頻調速電機的調速器控制。
5、出料口上方的排氣口通向筒體,裝有直徑133mm排氣口,在翻炒時可把筒體內的粉塵、煙灰、水蒸汽排向室外。
6、支撐架由鑄鐵輪和鋼板制成以保持筒體運轉平衡,托輪軸承采用耐高溫軸承,經久耐用。
7、不銹鋼加熱管采用翅片式加熱管,共分三組,加熱一與加熱二為進料口段,加熱二為備用,加熱三為料筒中間段,出料口段不設有加熱管。
8、保溫層采用、耐高溫硅酸鋁和保溫棉,達到耐熱、保溫。保溫層厚度為100mm.
三、主要技術參數:
炒制時間: 根據需要,適當增減。
溫度: 100—140℃
轉速: 0--10轉/分
加熱總功率: 電熱54 kw
變頻調速電機功率: 1.5kw
筒體及抄板材料: 304不銹鋼4.0 mm板,高度55mm
加熱段外包板: 304不銹鋼2.0mm板
底框架材料: 12#槽鋼40*60方管
加熱段框架: 12#槽鋼12#矩形鋼
加熱管: 不銹鋼翅片式
筒體尺寸: ¢600×5000 mm
進料口高度: 1350mm,
出料口離地面高度: 450mm
整體設備外形尺寸: 長6200×寬900×高1400mm
設備重量: 2500 kg