盛夏時(shí)節(jié)，喝茶可以清熱潤腸，《本草綱目》記載：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火……若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶相宜”。但茶的種類繁多，什么體質(zhì)喝什么茶也是有一定講究。
體寒胃衰勿喝新茶
茶性偏寒，新茶，尤其是存放不足一個(gè)月的新茶，不僅口感刺激，從營養(yǎng)學(xué)的角度上看，成分也并不是最好的，其中的多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)等還沒有完全被氧化，飲用這樣的新茶容易刺激腸胃，甚至引起不適。
喝茶忌喝久泡茶
很多人在夏天外出喜歡將茶泡在保溫杯里方便攜帶，但久泡過的茶不僅失去清香，一些維生素也會(huì)遭到破壞，甚至還有可能產(chǎn)生某些物質(zhì)，喝后對人體產(chǎn)生刺激作用，特別是患有痛風(fēng)、心血管與神經(jīng)系統(tǒng)疾病者，更應(yīng)忌飲久泡的茶水。中國是茶的起源地，千百年來對喝茶的器具和沖泡有著多種形式的嘗試，但基本都是即沖即飲，這不僅是為了享受喝茶的閑適，更是為了保留茶的營養(yǎng)完整。
普洱是減肥利器
紅茶養(yǎng)胃，綠茶明目，而減肥消脂當(dāng)屬普洱茶，也就是我們俗稱的“刮油”，沒有減肥需求的，也能起到降低血脂等保健作用。夏季比其他季節(jié)更容易積膩上火，適當(dāng)?shù)南岷苡斜匾?，普洱生茶在存放得?dāng)?shù)臈l件下，茶性逐漸趨于溫和，生津回甘又清熱去火。
喝茶的保健功能逐漸在被放大，許多人喝茶為養(yǎng)生，其實(shí)茶只不過是一種普通的飲品，如果要追求健康，古樹茶的內(nèi)含物質(zhì)是要比人工培育的臺(tái)地茶更豐富也更溫和穩(wěn)定的。經(jīng)過自然陳放五年的金高頂生茶，既去除了新茶的刺激性，又是百年古樹原料，更適合作為夏天消脂散熱的最佳飲品。