近年來，隨著向日葵園藝品種的不斷出現(xiàn)，向日葵已由從前的經(jīng)濟(jì)作物逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N觀賞花卉。觀賞向日葵作為極耐高溫的夏季觀賞花卉越來越受到人們的關(guān)注，用量也日益增大。不論是庭院、園林中的向日葵專題園，還是大眾用來傳情達(dá)意的鮮切花，我們都越來越多地看到觀賞向日葵的身影。
觀賞向日葵喜溫暖、稍干燥和陽光充足的環(huán)境。其生長適溫，白天為21℃至27℃，夜間為10℃至16℃。溫差在8℃至10℃對莖葉生長最為有利。如果早春溫度偏低，植株生長遲緩，直接影響開花時間。如果生長期溫度超過30℃，溫差過小，莖葉容易徒長，花期縮短。
觀賞向日葵屬耐旱性植物。露地栽培時，根系比較發(fā)達(dá)，耐干旱，春季澆水不多，初夏氣溫升高、水分蒸發(fā)量較大時，可適當(dāng)補(bǔ)充澆水。而盆栽觀賞向日葵由于棵大盆小，生長期要及時澆水，否則葉片容易脫水凋萎，但也不宜過濕，濕度過大，基部葉片容易發(fā)黃。
觀賞向日葵為喜光性花卉，整個生長發(fā)育期均需充足陽光。莖葉生長健壯，花色鮮艷，舌狀花有光澤。如遇陰雨連綿天氣或長期在半陰環(huán)境中生長，莖干不挺拔，葉片柔軟、下垂、呈黃綠色，花盤小而不整齊。
觀賞向日葵在露地栽培時土壤以疏松、肥沃的壤土為宜。盆栽時宜用培養(yǎng)土、腐葉土和粗沙的混合土。
繁殖方法
播種繁殖。根據(jù)應(yīng)用需要全年均可播種。若5月用花，2至3月播種；10月用花，8月播種。觀賞向日葵種子大，每克種子25至50粒。露地栽培常用穴播，盆栽時用營養(yǎng)缽或穴盤點(diǎn)播育苗。發(fā)芽適溫為21℃至24℃，播后7至10天發(fā)芽。發(fā)芽率為80％至90％。以盆栽矮生種為例，從播種至開花需50至60天。
栽培管理
盆栽觀賞向日葵根據(jù)地上部冠幅的大小選用10至18厘米的盆。生長期每旬施肥1次，或用“卉友”15－15－30盆花專用肥。盆栽不摘心，以單花為好。盆栽高干品種，發(fā)芽后20天用0.25％至0.4％b－9溶液噴灑葉面，可控制植株高度。
若用于花壇觀賞，可摘心1次，分枝可產(chǎn)生4至5朵花。觀賞向日葵在露地栽培，光照時間長，往往開花略早，而冬季在溫室內(nèi)栽培，光照時間短，開花延遲。重瓣品種不易結(jié)實(shí)，在開花時需進(jìn)行人工授粉，可提高結(jié)實(shí)率。
病蟲防治
病害：主要有白粉病和黑斑病危害觀賞向日葵葉片，除用等量式波爾多液噴灑預(yù)防外，發(fā)病初期可用50％甲基托布津可濕性粉劑500倍液噴灑防治。
蟲害：主要有負(fù)蝗、盲蝽蟓和紅蜘蛛危害，可用40％氧化樂果乳油1000倍液噴殺。
觀賞應(yīng)用
觀賞向日葵大花品種顯得富麗堂皇，小花品種典雅動人，重瓣品種活潑可愛。盆栽點(diǎn)綴家庭小庭院、窗臺，呈現(xiàn)欣欣向榮的氣氛。用它成片擺放于公共場所和園林景點(diǎn)，圓圓的花盤，展現(xiàn)出喜氣洋洋的景象。切花觀賞宜在花朵幾乎完全開放時采切，在水中或保鮮劑中瓶插壽命可達(dá)7至10天，切花在2℃至5℃溫度條件下可貯藏7天左右。
施肥技術(shù)
掌握好以下環(huán)節(jié)：1.觀賞向日葵根系發(fā)達(dá)，要求深翻土地，施足基肥。肥料以腐熟的家禽糞便、骨粉，磷肥為宜，并與土壤充分混合后，直播種子或移栽定植。
2.栽植后或定苗后，應(yīng)每2周施1次1%硫酸鉀或磷酸二氫鉀液肥或草木灰水。
3.開花前用0.1%磷酸二氫鉀與適量氮肥混合進(jìn)行根外追肥，效果良好。
向日葵‘芭奇多’
是一個全新的向日葵品種，球狀、自然矮化的植株形態(tài)非常適合于容器種植。
‘芭奇多’株高僅為50厘米，具有矮生性，株形緊湊，能產(chǎn)生大量的分枝，這些側(cè)生花頭可確保植株形成一個飽滿的圓球?！牌娑唷且粋€完美的盆花品種。
‘芭奇多’從播種到開花只需要60天。有金黃黑心、金黃黃心、檸檬黃、紅色、紅黃雙色五種花色。
向日葵‘哇噢’
是一個有大量華美金黃色花朵及綠色裝飾性葉片的向日葵品種。
‘哇噢’株高90厘米，繁茂的花朵綻放于植株頂端，黑色的花心將金黃色的花瓣襯托得更加明艷，其極富裝飾性的深綠色革質(zhì)葉片同樣非常迷人。
‘哇噢’壽命較長，通常開花時間會晚于其他品種的向日葵，所以是給夏末帶來繽紛色彩的理想植物材料。
向日葵‘秋日時光’
是一個極具突破性的向日葵品種。
‘秋日時光’株高120厘米，是第一個中高型的向日葵混色品種，花色有金黃色、紅色、棕色。主干能產(chǎn)生大量的分枝，非常適合用作切花。
向日葵‘金輝’
一個非常引人注目的向日葵品種。能長出大量的金黃色的花頭，形成一個金黃色的隔離帶。
‘金輝’株高160厘米，冠幅90厘米，具有很強(qiáng)的分枝性，植株非常緊湊。開花極其繁茂，明艷的金黃色大花，花徑達(dá)15厘米。
‘金輝’從播種到開花只需60天時間，是一個理想的切花品種。
向日葵‘金秋’
是唯一一個花心帶有令人驚嘆的幾何花紋的向日葵品種?！鹎铩旮?0厘米，艷麗的金黃色花瓣環(huán)繞著清新的綠色花心，十分誘人。
‘金秋’是用作向日葵鮮切花束的完美選擇。
向日葵‘艷陽’
‘艷陽’是一個矮化的重瓣向日葵品種。株高60厘米,花徑達(dá)15厘米,金黃色大花高度重瓣，開花繁茂。
□北京天地秀色園林科技有限公司 李同水 文/圖