眠期的修剪方法
桃樹休眠期的修剪，也叫冬季修剪，簡稱冬剪。冬剪是指從桃樹落葉到翌年萌芽前所進(jìn)行的修剪。其目的是增強(qiáng)分枝能力，控制發(fā)枝部位，建造樹冠骨架，培養(yǎng)和更新復(fù)壯結(jié)果枝組，協(xié)調(diào)結(jié)果和生長的關(guān)系。冬剪一般常用的方法有以下幾種：
(1)短截將1年生枝條剪去一部分稱為短截。根據(jù)短截程度，可分為輕、中、重三種。剪去枝條頂端不足1／3者為輕短截；剪去1／3為中短截；剪去1／2以上的叫重短截。短截的枝條剪口下必須留有葉芽。其作用是對加強(qiáng)新梢的生長勢、降低發(fā)枝部位、增加分枝能力、改變樹冠大小和緊密度、建造牢固的骨架、培養(yǎng)結(jié)果枝組以及更新復(fù)壯等方面都有較明顯的作用。
短截對刺激局部生長的作用較大，但短截過多和過重時(shí)也能抑制樹冠的擴(kuò)大，減少同化物的數(shù)量，削弱花芽分化能力，同時(shí)也削弱了根系的生長。因此，幼旺樹或強(qiáng)枝的短截程度要從輕，以緩和樹勢，早結(jié)果。老樹、弱樹和細(xì)弱枝應(yīng)在壯芽處重短截，以促發(fā)長枝，恢復(fù)樹勢。
(2)疏枝把枝從基部剪掉稱為疏枝，也稱為疏剪或疏間。疏枝主要是把細(xì)枝、病蟲枝、徒長枝、重疊枝和遮光的無用枝從基部疏除，使留下的枝條分布均勻，通風(fēng)透光良好，以增強(qiáng)枝條加粗生長、促進(jìn)花芽分化和調(diào)節(jié)結(jié)果量。疏枝主要用于生長勢較強(qiáng)部位的枝條和密擠處的細(xì)弱枝。對樹冠外圍的枝條，應(yīng)去強(qiáng)留弱，去直留斜，以抑制外圍枝的長勢，改善內(nèi)膛光照條件。對樹冠內(nèi)膛枝相應(yīng)疏弱留強(qiáng)，抬高枝條角度，使保留枝復(fù)壯，延長內(nèi)膛結(jié)果枝的壽命，促進(jìn)果實(shí)著色。衰老期的桃樹短果枝和花束狀果枝比例增大，生長勢弱，修剪時(shí)要精細(xì)疏剪短果枝和花束狀果枝，以促進(jìn)營養(yǎng)生長。
(3)縮剪在多年生枝的分枝處將前部枝條剪掉稱為縮剪，也叫回縮。縮剪能減少枝條總生長量，使養(yǎng)分和水分集中供應(yīng)保留的枝條，促進(jìn)下部枝條生長，對復(fù)壯樹勢較為有利?；乜s多用于培養(yǎng)結(jié)果枝組，控制樹冠高度和樹體的大小，以及明確枝條的從屬關(guān)系，平衡樹勢。其作用在于改善樹冠內(nèi)膛光照條件，降低結(jié)果部位，改變延長枝的延伸方向和角度，控制樹冠，延長結(jié)果年限。但回縮不要過急，應(yīng)逐年進(jìn)行，并忌造成較大傷口，以免影響愈合，削弱樹勢。
(4)甩放對1年生枝不剪，任其自然生長稱為甩放，也叫長放。甩放可提高徒長性結(jié)果枝或長果枝的萌芽率，使其多開花，多結(jié)果；對于營養(yǎng)枝可削弱頂端優(yōu)勢，提高萌芽率，形成中、短枝多，有利于營養(yǎng)積累和花芽形成。甩放多用于平斜或下垂枝，而直立枝、旺枝甩放后加粗生長快，頂端優(yōu)勢強(qiáng)，易出現(xiàn)樹上樹的現(xiàn)象，并會削弱原枝頭生長，對此必須加以防止。
生長期的修剪方法
桃樹生長期的修剪也叫夏季修剪，簡稱夏剪。夏剪是指從萌芽到新梢落葉的整個(gè)生長期的修剪。桃樹新梢上的葉芽具有早熟性，在生長期中能抽生2—3次副梢。由于一次副梢發(fā)生部位外移，不但難以利用，還會影響樹冠內(nèi)的光照，消耗樹體養(yǎng)分，加大休眠期修剪量。生長期修剪對控制新梢無效生長、降低枝芽發(fā)生部位、提高營養(yǎng)物質(zhì)利用效率、促進(jìn)花芽分化、克服上強(qiáng)下弱、改善光照條件、增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)等均有明顯的效果。幼樹生長期修剪，對于早成形，早成花，早結(jié)果，早豐產(chǎn)起決定性作用。旺長枝摘心可促發(fā)多次枝，早形成花芽，早結(jié)果。無用的過密枝或徒長枝在嫩梢期及早除蘗，可避免消耗養(yǎng)分和擾亂樹形。對于旺長新梢在木質(zhì)化之前摘心或扭梢，可抑制生長，促使形成結(jié)果枝。生長期修剪是桃樹修剪中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。生長期修剪的方法主要有以下幾種：
(1)抹芽在生長開始時(shí)除去過多的芽梢和不宜結(jié)果的花芽，是節(jié)約養(yǎng)分、促進(jìn)生長最經(jīng)濟(jì)有效的方法。一般在芽梢長到5厘米左右時(shí)除掉。
(2)摘心在新梢生長到需要長度后，把頂端幼嫩部分摘去稱為摘心。它能暫時(shí)抑制新梢的生長，迫使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)向腋芽，促使新梢木質(zhì)化，提早萌發(fā)副梢和降低其萌發(fā)部位，加速擴(kuò)大樹冠，有利于提早結(jié)果。對于骨干枝背上的強(qiáng)旺新梢重摘心，可促發(fā)中庸分枝，形成良好的中果枝。一般情況下，前期摘心可以促進(jìn)生長，后期摘心可以促進(jìn)枝條發(fā)育。對于壯樹旺枝摘心時(shí)間要早，可進(jìn)行2～3次摘心，弱枝一般不摘心。
(3)剪梢剪去帶有葉片新梢的一段稱為剪梢。剪梢能促進(jìn)分枝，再把分枝培養(yǎng)成結(jié)果枝。剪梢還能改善光照條件和緩和枝條的生長勢。一般在5月至6月上旬剪梢，可以促使下部發(fā)出2～3個(gè)副梢，形成結(jié)果枝。剪梢長度以留基部3—5個(gè)芽為宜。為了改善光照，充實(shí)下部枝條，幼樹在新梢停止生長后剪梢。北方桃區(qū)一般在8月份以后進(jìn)行。對摘心后形成的頂生叢狀副梢留下基部1～2條較好的副梢，把上部的副梢剪除。
(4)扭梢是將新梢向下扭曲，既可扭傷木質(zhì)部和皮層，又可改變枝梢方向。扭梢是為了改造徒長枝為結(jié)果枝或調(diào)節(jié)新梢的長勢，促進(jìn)坐果率的提高和花芽分化，同時(shí)也取得改善光照的效果。桃樹扭梢時(shí)期，以新梢長到30厘米，還未木質(zhì)化時(shí)為宜。扭梢部位，以在新梢基部以上約5～10厘米處為宜，把新梢扭向生長的相反方向，并掖在下半側(cè)的葉腋間，防止被扭枝梢重新翹起，生長再度變旺，達(dá)不到扭梢的目的。
(5)拉枝是在生長季中把枝條拉到空間處，讓其生長稱為拉枝。拉枝是緩和桃樹樹勢，提早結(jié)果，防止枝干下部光禿無枝的關(guān)鍵措施。拉枝方法可因地制宜，采用“拉”、“撐”、“吊”、“別”等方法。