藤三七，又稱洋落葵，屬于落葵科多年蔓生植物，原產(chǎn)于巴西，在我國(guó)很多地區(qū)均有種植，尤其在南方地區(qū)種植較多。其栽培容易，病蟲發(fā)生少且營(yíng)養(yǎng)高、口味好，含有豐富的va和vc，具有滋補(bǔ)、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用，是一種天然的綠色保健兼藥用食品，值得大力推廣、種植及食用?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。
生物學(xué)特性
藤三七耐熱，喜溫暖濕潤(rùn)、半陰的氣候，忌強(qiáng)光照。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐旱，耐澇。生命力旺盛，葉即使不采摘，下部葉片也不黃化，而且葉片越來(lái)越大。其生長(zhǎng)適溫25—30攝氏度，遇0攝氏度以下低溫或霜凍，地上部分即死亡；在南方地區(qū)，地下部分仍能越冬，北方地區(qū)地下部分不能越冬。因此，南方多采用露地栽培，北方則多采用溫室栽培。
栽培技術(shù)
1、繁殖3—4月繁苗，可采用株芽或扦插繁殖。苗齡30天左右，即可移栽。
2、定植選用土地肥沃、半陰的地塊。根據(jù)土地貧瘠畝施腐熟農(nóng)家肥3000—5000千克，復(fù)合肥50—100千克，做成1.5米寬的高畦，雙行植，株距40厘米左右。
3、田間管理及時(shí)中耕除草、澆水施肥。生長(zhǎng)初期及時(shí)打頂，可促進(jìn)側(cè)枝的發(fā)生。此外，株芽和花穗要及時(shí)摘去，否則消耗植株的營(yíng)養(yǎng)。在炎熱的夏季，光照過(guò)強(qiáng)時(shí)，可選用透光率50—60%的遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，有利于植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，提高商品質(zhì)量。
4、收獲可收獲葉片、嫩梢、株芽和塊根。在生長(zhǎng)初期可零星采收葉片和嫩梢；在生產(chǎn)盛期，可大量采收葉片和嫩梢，但以不影響植株生長(zhǎng)為度。采收時(shí)以產(chǎn)品不老化為標(biāo)準(zhǔn)。塊根一般秋后或換茬作為藥用時(shí)收獲；株芽可待植株長(zhǎng)大后隨時(shí)收獲。
病蟲害防治
藤三七很少發(fā)生病蟲害，其主要病害是褐斑病，被害葉片上病斑近圓形，邊緣近紫紅色，邊界清晰，易穿孔，嚴(yán)重時(shí)病斑密布，不能食用。防治方法：一是適當(dāng)密植，注意通風(fēng)，控制澆水量；一是噴施植寶索7500倍液，促使植株早生快發(fā)；三是發(fā)病初期噴75%百菌清可濕性粉劑1000倍液或50%速克靈2000倍液。