在老早的時候,便有人喊"普洱茶市場要變天了。"然而,芳村市場卻是迷一般的安靜,君不見街角的店鋪已轉讓幾次,可見,普洱茶市場已在悄無聲息中偷偷洗牌。到底普洱茶市場正走向何方?不管茶商還是茶人,如何才能打好手上的牌呢?如何才避免一條黑路走到底呢?
縱觀整個的普洱茶市場的品牌訴求,不是偏偏重于原料就是偏重于山頭。關于原料,在市場的產品初級階段時會起得關鍵性作用,過后,就不是它的主場。關于山頭,很早就有人提過,普洱茶的發(fā)展要去山頭化,如果茶企一頭扎入山頭,最終的路只會越走越窄。
從一個市場的形態(tài)發(fā)展而言,普洱茶市場的發(fā)展可以分成兩個階段,一是產品階段,二是品牌階段。顯然,現在的普洱茶市場已告別了產品階段,發(fā)展到了品牌的初級階段。那品牌和產品之間有什么區(qū)別?可以這樣說,產品就是漢堡,品牌就是麥當勞。
問個最簡單的問題,消費者為什么要喝普洱茶?追求的是口感么?還是追求的是老班章易武名山頭?我想,這背后應該是消費者對健康飲料的訴求。但,消費者對普洱茶的追求會永遠停留在健康飲料的基礎上么?肯定不會,事實也不會。
消費者的需求在不斷的升級。我們可以通過普洱茶近幾年的產品中,看到這點。先是選擇普洱茶那時還不管是大樹古樹,是茶就好,到現在要喝古樹,要喝單株,要能收藏,要能送禮……
在消費者的眼中,普洱茶已不再是原來的普洱茶,對它已經有了新的想法和要求。如果茶企還是停留在原來的基礎上,不往前走,那始終會被時代所淘汰。適者生存,不適者淘汰,是萬年不變的自然法則。
有些人很有底氣,給我來一句:"酒香不怕巷子深",可現在早不是這樣的時代。以前市面上有幾個賣普洱茶的?而現在又有多少普洱茶品牌?我想,10個手指估計都很難數得清。你看看這街上每天有多少人派傳單,一個人每天會接觸到多少廣告,有些廣告很夸張,連廁所都不放過。你稍微不努力,就被擠出人們的視線,多可怕。
看到一篇文章側重表示定價對普洱茶品牌的影響,才感覺到人對茶品牌有多大的誤解。其實,定價只是品牌的一小部分,真正對品牌取決定性的是品牌定位。你的品牌定位決定你的方向,決定你的客戶,決定你能解決消費者什么問題。
如果你只是把品牌的發(fā)展集中在山頭或原料上,這路不僅會越走越窄,并且容易走到路的盡頭。因為你是在細分市場,切到最后,能拿到的蛋糕只會越來越小。
更搞笑的是,你努力地砸錢投廣告告訴消費者,你是什么山頭什么原料。絕大多數的消費者卻絲毫不在意,我要的茶好喝就行了,能送人就行了,有面子就行了,能收藏就行了,這和山頭沒有多大的關系。
而商家卻一直盯準山頭不放。
你說,這樣消費者能買到合心意的茶么?商家的茶推得出去?