愛品茗的人不免總會被請進去給大師沏茶喝，日常平凡本人喝，隨意泡泡也沒甚么。
一登下臺面沏茶，總會有些慌張，擔憂墮落會掉了體面。
無論甚么品類、無論甚么價位，想要喝到茶真實的好味道，還要靠沏茶人的好手藝。
日常平凡本人沏茶，假如有一套簡略單純的沏茶法子就沒有會讓好茶的滋味“惋惜”了。
遇到親朋聚首、商務(wù)構(gòu)和需求沏茶的時辰，有幾個復雜無效的步驟，能包管茶香的品質(zhì)，確鑿是愛品茗的人一樣平常所需。
咱們沒有是業(yè)余茶藝師，沒有需求太甚業(yè)余的常識以及嚴峻的伎倆，但可以常作一些迷信無效的沏茶訓練。
記住7個沏茶步驟，讓你隨時沏茶沒有丟面，疾速進階沏茶妙手。
一、沏茶先識茶
肉眼看形狀以及顏色，大抵區(qū)別茶的品種，更需求用感官去判斷條索緊結(jié)水平、形狀巨細、揉捻水平、萎調(diào)輕重等多個方面，再按照本人對茶的熟悉，抉擇最得當?shù)臎_泡法子的抉擇。
綠茶：年夜多為黃綠帶翠；
白茶：身披白毫，概況多顯紅色；
黃茶：條索嫩黃、瘦弱挺直；
烏龍茶：綠葉鑲紅邊，條索肥厚卷曲；
紅茶：烏金色、茶芽少，帶有甜香；
黑茶：烏修飾澤，怪異陳香。
二、水為茶之母
要泡出好茶，就要先找到最合適它的水。
沏茶用水的最根本準則：要用軟水。
污濁水、礦泉水、過濾水，都比擬合適用來沏茶。
沏茶用水最低要求就是要煮沸，那怕是需求85℃沖泡，也需求先燒至100℃再放涼。
三、器為茶之父
茶器要連系沖泡的茶類抉擇，蓋碗以及茶壺合用的茶類范疇很廣，日常平凡多操練應用，泡通常茶類便可駕輕就熟，但注重綠茶一般要用玻璃器皿沖泡。
其余的幫助性的器皿，如公平杯、喝茶杯等，也需求看場所搭配應用。
四、“體積投茶法”
有的茶粗大、扁平，或者者是緊壓茶，看起來一點點現(xiàn)實上曾經(jīng)夠重量了；有的茶細弱、疏松，看起來不少，卻沉甸甸的，差沒有多放泰半壺才夠。
是以，按照茶葉的狀態(tài)而應用“體積投茶法”，是比擬迷信且便捷的法子。
也可按照小我私家口感以及現(xiàn)實環(huán)境調(diào)整，體積投茶量僅供參考。
△一沏茶水，差別的茶，狀態(tài)紛歧樣，需求投放的茶量“看起來”不同真的很年夜！
五、差別水溫差別味
正在統(tǒng)一濃度的茶湯中，低溫沖泡出的茶湯較微弱，高溫沖泡進去的茶湯較柔和。
嫩度較高的茶葉宜高溫沖泡，防止燙壞茶葉；粗老的茶葉可以用低溫沖泡，以引發(fā)出茶的香氣以及味道。
品茶時可先嗅其香氣，待茶湯溫度略有下落，便可品飲。
差別茶類建議沖泡的水溫：
綠茶、黃茶、紅茶：80-90℃
烏龍茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃
六、浸泡時長
針對工夫沏茶法，浸泡時長的把握需求綜合思考茶的品類、狀態(tài)和沖泡次數(shù)等身分。
跟著沖泡次數(shù)的添加，沖泡所需的時間也愈來愈長。
比方紅茶，首泡的浸泡時間約為3-5秒，而后疾速出湯。
立杯的時間可按照泡數(shù)而定，前面的每一一泡可按照前一泡的立杯時間適量地延伸3-5秒。
另外茶葉假如較碎，則內(nèi)含物資浸出速率快，需求適量縮小時間，避免味道香甜。
茶餅壓抑較緊時，醒茶不易將茶葉徹底泡開，則需求適量延伸沖泡時間。
七、可口為珍才是好茶
品茶≠評茶，咱們一樣平常沏茶時，可以跟著過后的情境以及心境抉擇品茗的口胃。
紛歧定要追趕珍稀低廉的茶品，也紛歧定奢求沖泡手藝，只需可以或許享用當下品茗的心境，享用有茶糊口的夸姣，即是一杯好茶。
究竟結(jié)果可口為珍才是品茗最年夜的歡愉。
每一次沏茶，內(nèi)心一邊想著這七個“小樞紐”，手里一邊回想舉措，多理論多練，信賴你的沏茶手藝也會逐步進步。
泡的茶多了，伎倆自然諳練了；
喝的茶多了，對茶的熟悉也更豐厚了。
但愿大師都能成為沏茶妙手，找到合適本人的那杯茶。