品嘗鑒別黃茶種類(lèi)，專(zhuān)家在表述茶葉的優(yōu)劣或者茶性特點(diǎn)時(shí)，常引用以下的專(zhuān)業(yè)用詞，富含經(jīng)驗(yàn)以及技術(shù)性，以下一同與小編學(xué)習(xí)黃茶葉底和滋味專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的含義。
黃茶葉底術(shù)語(yǔ)
肥嫩：芽頭肥壯，葉質(zhì)柔軟厚實(shí)。此術(shù)語(yǔ)也適用于綠茶、白茶和紅茶葉底嫩底。
嫩黃：黃里泛白，葉質(zhì)嫩度好，明亮度好。此術(shù)語(yǔ)也適用于黃色湯色和綠茶湯色、葉底色澤。
黃茶滋味術(shù)語(yǔ)
甜爽：爽口而感有甜味。
甘醇：味醇而帶甜。此術(shù)語(yǔ)也適用于烏龍茶、白茶和條紅茶滋味。
鮮醇：清鮮醇爽，回甘。此術(shù)語(yǔ)也適用于綠茶、白茶、烏龍茶和條紅茶滋味。