香椿為楝科落葉喬木，樹(shù)干通直，幼芽和嫩葉可作為蔬菜食用。若錯(cuò)過(guò)春季育苗時(shí)機(jī)或育苗失敗，也可以進(jìn)行夏季育苗。
一、整地耕作前每畝施土雜肥5000公斤，氮、磷、鉀復(fù)合肥100公斤，耕深30厘米以上，要求施肥均勻、土碎、地平。整地后做成寬0.5 米的高畦，天旱可澆灌，雨澇能排水。
二、播種用前一年采集的新種子，發(fā)芽率可在40％以上。播種前用涼水浸泡12小時(shí)，撈出即可播種。用鋤開(kāi)溝，每畦2行，行距20厘米，覆土0.5厘米，每畝用種4公斤。
三、播后管理由于夏季氣溫高，雨水多，不利于香椿發(fā)芽，可搭陰棚或遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，覆草也可把地溫控制在25℃以下，用噴霧器噴水，把土壤濕度控制在16％至18％，約13天后可出芽。出芽后噴800倍的立枯靈防病。當(dāng)苗高10厘米時(shí)，結(jié)合中耕除草進(jìn)行間苗，株距10厘米。為培育優(yōu)質(zhì)壯苗，每隔7天噴0.02％的尿素或磷酸二氫鉀1次，連噴4次，并噴25％的三唑酮2000 倍液，預(yù)防香椿銹病。