外形:園球型
色澤:墨綠
湯色:黃綠明亮
香氣:清高
滋味:鮮爽回甘
葉底:嫩綠成朵
雷公山銀球茶是貴州十大名茶之一,產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護(hù)區(qū)雷公山,采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二葉初展優(yōu)質(zhì)茶青為原料,經(jīng)高溫炒制產(chǎn)生的果膠汁粘合作用,手工搓揉成球體后烘干而成,是炒青綠茶加工的獨(dú)創(chuàng)。
銀球茶的加工屬于特種綠茶的加工工藝,主要工序?yàn)闅⑶?、兩次揉捻、四次烘炒、選料、篩末、稱量、成形。經(jīng)過炒制加工后,精制為小球狀,既美觀漂亮,又清香耐泡。每顆“銀球”直徑18~20毫米,重2.5克,沖茶時,一般使用一顆。