喜歡喝普洱茶的人，不管茶齡幾歲，多多少少都會(huì)對普洱茶有一定的誤解。快來看看以下誤區(qū)，你中了幾條？
1.水溫太高會(huì)破壞茶葉
沖泡普洱茶時(shí)，一定要用沸騰的100℃開水，才能把普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)全部釋放出來。
優(yōu)質(zhì)的普洱茶一般都選用大樹茶原料制作，大樹茶的內(nèi)含物十分豐富，即使用100℃開水沖泡，它的水浸出物也才釋放了小部分，所以一些茶友泡完茶后，還要繼續(xù)煮茶，才不至于浪費(fèi)茶葉。
關(guān)于泡茶，還有一個(gè)小技巧：把茶葉投入紫砂壺里注入開水、蓋上壺蓋后，可以持續(xù)往紫砂壺上淋熱水，以保持壺身的高溫狀態(tài)，更有利于內(nèi)含物析出。
2.空腹不能喝
空腹不能喝茶的說法不能說完全空穴來風(fēng)，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)讓腸道吸收較多的咖啡因，從而有可能導(dǎo)致腸胃不適等反應(yīng)。但是有兩點(diǎn)需要說明，一是不同人的生理狀況不同，不可一概而論，大部分人來說其實(shí)并不需要擔(dān)心。第二，古樹普洱咖啡因含量低而茶多酚含量高，茶多酚會(huì)中和絕大部分咖啡因的不利影響，而保健作用則要好得多。
事實(shí)上，并沒有嚴(yán)格的科學(xué)研究支持空腹無法喝茶，很多茶友都有早上空腹喝茶的習(xí)慣，日本研究的結(jié)果，長壽老人中反倒有不少人有這個(gè)習(xí)慣。
3.隔夜茶不能喝
這條完全來自以訛傳訛，央視也已經(jīng)澄清過。實(shí)際上，只要沒有因?yàn)槲廴径冑|(zhì)，隔夜茶可能更加有利于健康，因?yàn)椴瓒喾俞尫鸥映浞帧?br>這個(gè)過程中我們只要注意兩點(diǎn)：要用泡過多次的茶加水隔夜，這樣避免濃度過高影響口感；以沒有變質(zhì)為限。實(shí)際上普洱茶有一種喝法是將茶泡到較淡，然后加水悶入紫砂壺中，隔多日后再開口感極佳，當(dāng)然這還和空氣質(zhì)量和氣溫有關(guān)，不能一概而論。
4.經(jīng)期和孕婦不能喝
這個(gè)的來源主要也是因?yàn)榭Х纫虻淖饔谩τ诠艠鋪碚f，這個(gè)影響要小得多，只要量不大，是不會(huì)有影響的。如果怕咖啡因有影響，有一個(gè)方法可以嘗試，建議孕婦是前三泡不喝，喝后面的。因?yàn)榭Х纫虻娜芙馑俣容^茶多酚為快，前三泡已經(jīng)溶出了絕大多數(shù)的咖啡因，而茶多酚則比較緩慢均勻的釋放，后面幾泡仍有營養(yǎng)。
普洱熟茶對孕婦增加食欲、消除浮腫等方面都是有極好的作用的，但是原則就是適量飲用，是有積極作用的。尤其是老熟茶，有調(diào)整氣血的作用，對于宮寒體虛，經(jīng)期不調(diào)的女性也有良好的調(diào)理效果。這些雖然沒有嚴(yán)格的科學(xué)論證，但在茶友的實(shí)踐中有不少這方面的例子。
5.秋茶不好喝
飲用谷花茶是普洱茶歷來的傳統(tǒng)。有的人的顧慮來自于秋茶的農(nóng)藥問題，但對于古樹來說，這些都可以避免，所以是不在此列的。
就茶質(zhì)來說，秋茶也不一定會(huì)差。有的秋茶和春茶相比，品質(zhì)有較大差距，有的秋茶和春茶比品質(zhì)相差不大，有的秋茶和春茶比各有特點(diǎn)。大家在實(shí)踐中可以注意甄別。值得關(guān)注的是根據(jù)秋茶的特點(diǎn)，在工藝和存儲(chǔ)方面加以調(diào)整，完全可能出現(xiàn)令人驚艷的品種。
6.怕失眠不能喝
這又是咖啡因的影響，普洱熟茶的的影響會(huì)小的多。除了個(gè)別對咖啡因極為敏感的人，大多數(shù)人飲用普洱熟茶對睡眠沒有影響。恰恰相反，因?yàn)槠斩栌惺柰ㄈ梭w，讓人深度放松的作用，很多人喝過會(huì)有想要入睡的感覺。尤其是那些長時(shí)間處于疲勞狀態(tài)又不容易放松的人，這種現(xiàn)象特別明顯。而如果頭腦昏沉，萎靡不振的人，喝過之后則會(huì)精神狀態(tài)提升。這種雙向調(diào)節(jié)作用是普洱茶的魅力之一。
7.怕缺鈣不能喝
這種觀點(diǎn)是由于茶多酚和金屬離子的螯合作用。實(shí)際上，普洱茶非但不會(huì)造成鈣流失，反而可以防止骨質(zhì)疏松。澳大利亞研究者最新研究顯示，飲茶可以減少骨質(zhì)丟失和骨質(zhì)疏松的發(fā)生，研究成果發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)雜志》上。
臺(tái)灣的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天平均喝兩杯茶，持續(xù)至少六年，將有助于強(qiáng)化骨骼。有關(guān)研究顯示，茶葉中的茶多酚作用與雌激素有一定的相似性，可能可以對抗骨量的丟失。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)邵碗芳教授對老鼠灌胃普洱茶研究發(fā)現(xiàn)，在三個(gè)月觀察期間，血液中鈣水平?jīng)]有變化。