科學(xué)普洱是將傳統(tǒng)概念的普洱茶，經(jīng)過(guò)科學(xué)、系統(tǒng)的研究和開(kāi)發(fā)，使其功效進(jìn)一步明確、工藝進(jìn)一步改進(jìn)、產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步升級(jí)，形成標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、規(guī)?；?、品牌化的普洱茶研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和營(yíng)銷體系。科學(xué)普洱的主要任務(wù)和目標(biāo)是以農(nóng)業(yè)普洱為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以文化普洱為內(nèi)涵積淀，以科學(xué)技術(shù)發(fā)展為動(dòng)力，加強(qiáng)普洱茶基礎(chǔ)研究、功效開(kāi)發(fā)和工藝改造，通過(guò)技術(shù)改造和工藝改進(jìn)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，使普洱茶的生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化，打造大健康、規(guī)模化的普洱茶產(chǎn)業(yè)。力爭(zhēng)經(jīng)過(guò)5年的努力，創(chuàng)立人才培養(yǎng)、科技開(kāi)發(fā)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)普洱模式，在普洱市形成普洱茶行業(yè)的科技高地、人才洼地和科研成果轉(zhuǎn)化集散地。2008年是科學(xué)普洱元年，普洱市與吉林大學(xué)生命科學(xué)院、美國(guó)諾貝爾獲得者費(fèi)舍爾教授實(shí)驗(yàn)室、長(zhǎng)春生物研究所等高等院校和研究機(jī)構(gòu)的科研資源，以共同開(kāi)展普洱茶的科學(xué)研究為標(biāo)志。