本文用正交試驗(yàn)探討有機(jī)溶劑提取法從菜籽餅中提取茶皂素的最佳條件。用重量法對(duì)茶皂素進(jìn)行定量測(cè)定，發(fā)現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)條件下溫度及醇量?jī)蓚€(gè)因素對(duì)得率影響顯著，其中６０℃２．５倍樣品重量的乙醇量提取５ｈｒ得率高，粗茶皂素得率２３．３５％，茶皂甙含量１４．８８％。本文還就茶皂素應(yīng)用于洗發(fā)香波和對(duì)福壽螺的毒殺上分別進(jìn)行探討研究，結(jié)果表明：作為一種天然表面活性劑茶皂素能起洗發(fā)、護(hù)發(fā)、美發(fā)作用，而且有可靠使用安全性；對(duì)福完成機(jī)構(gòu)：汕頭教育學(xué)院