為進一步強化新疆特色乳制品的生產(chǎn)許可管理，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，《新疆維吾爾自治區(qū)特色乳制品生產(chǎn)許可審查細則(2023版)》(以下簡稱《細則》)于近日發(fā)布。
《細則》指出，新疆特色乳制品是指以駝、馬、驢的生乳或其加工制品為主要原料，按照法律法規(guī)及標準規(guī)定的要求加工制作的產(chǎn)品。申證食品類別為乳制品，類別名稱為其他乳制品。
《細則》適用于區(qū)域內市場監(jiān)管部門對新疆特色乳制品生產(chǎn)許可、變更許可和延續(xù)許可等審查工作。
《細則》對于新疆特色乳制品的生產(chǎn)場所、設備設施、設備布局和工藝流程、人員管理、管理制度、試制產(chǎn)品檢驗等方面制定了具體規(guī)范。強調企業(yè)僅有包裝場地、工序、設備或完整的生產(chǎn)設備、生產(chǎn)工藝條件，但以包裝工序作為生產(chǎn)開始的，均屬于分裝行為，不予生產(chǎn)許可。新疆特色乳制品不允許分裝。