如何一眼看出易武茶的品級(jí)高低
剛?cè)腴T的茶友時(shí)常面臨一個(gè)考驗(yàn)，就是如何迅速判斷眼前這道茶的品級(jí)高低。這不僅關(guān)乎面子，你的識(shí)茶水平是你結(jié)交茶友的資本，也是你能不斷喝到好茶的根本原因!
認(rèn)真地說(shuō)，識(shí)茶需要長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)，大量的樣本，無(wú)法速成。但是總有一些一般規(guī)律，可以讓你用排除法過(guò)濾掉太多干擾，在更規(guī)范的樣本里學(xué)習(xí)和比較。
下面把按開泡一道易武茶的順序羅列如下，記住，你可以結(jié)合幾個(gè)階段一起看，也可以在沒有條件的情況下，只憑某一階段的要素來(lái)迅速判斷，目的是在一道茶的任何階段都能說(shuō)上兩句并且不至于太離譜。
一、開湯前
1.看干茶
整體--條索整齊，色澤勻整，無(wú)過(guò)多碎末雜質(zhì)的為上;粗細(xì)不一，色差明顯的為下，并且有拼配之嫌。
2.辨干茶
3.聞干茶
二、開湯了
1.看杯蓋
2.聞杯蓋
三、品飲中
1.嘬茶入口
2.回味
3.看湯色
澄凈透明的為上;混濁不清的為下?？礈兓?br>四、品飲后
柔韌性
顏色均勻
有光澤
將葉底控去水分后自然晾放幾分鐘，迅速失水表面干燥的一定不如始終保持油潤(rùn)的葉底。這和皮膚的鎖水能力異曲同工。