烈日炎炎的夏季，人們稍事活動(dòng)就會(huì)大汗淋漓，從而出現(xiàn)倦怠的感覺。不少人認(rèn)為只要喝點(diǎn)鹽開水，倦怠就會(huì)消失，其理由是：汗水里的主要成分是鹽。其實(shí)，當(dāng)人體出汗過(guò)多時(shí)（比如夏天體育活動(dòng)過(guò)后），汗水排出的不僅僅是鈉，還有一定量的鉀。鉀是肌體中重要的電解質(zhì)，它可加強(qiáng)肌肉的韌性和心肌的運(yùn)動(dòng)力，如果人體內(nèi)的鉀離子丟失過(guò)多，就導(dǎo)致酸堿平衡失調(diào)、代謝紊亂，從而出現(xiàn)肌肉乏力、周身酸痛、心律不齊、嗜睡、精神萎靡等癥著，所以在暑熱之時(shí)，除了補(bǔ)鈉外，也要補(bǔ)鉀。
在排汗不多的冬、春、秋三季，正常膳食可以滿足人體所需的鉀，但在炎熱的夏季，由于出汗量多、睡眠少、食欲差，鉀鹽吸收和排出的“動(dòng)態(tài)平衡“被打破，從而導(dǎo)致體內(nèi)缺鉀，此時(shí)必須適當(dāng)補(bǔ)鉀。就食品而言，水果中的西瓜、菠蘿、桃、李子、杏、哈密瓜、甜瓜（伊利沙白瓜）都含有較高的鉀鹽，尤其香蕉和柑橘的含鉀量最為豐富，所以提倡夏季多吃水果。
科學(xué)分析表明，茶葉的含鉀量特別大，約占其干重的15%左右（紅茶比重更大些），每百克濃茶水中，鉀的平均含量在綠茶中為10.7毫克，紅茶中為24.1毫克。所以夏日外出回家后的首選飲品應(yīng)該是溫度適宜的茶水。