近紅外光譜儀的技術原理主要是利用近紅外光譜技術來進行分析。
近紅外光譜技術是一種非破壞性光譜分析技術，適用于大多數(shù)有機和無機化合物的分析。它是基于分子振動譜學原理的一種光譜技術，通過測量樣品在不同波長下的吸光度，生成光譜圖譜，再通過對比樣品的光譜圖譜和標準光譜圖譜進行分析，從而確定樣品的成分和特性。近紅外光譜主要記錄的是分子中單個化學鍵的基頻振動的倍頻和合頻信息，它常常受含氫基團x—h的倍頻和合頻的重疊主導，所以測量的主要是含氫基團x—h振動的倍頻和合頻吸收。
近紅外光譜儀的工作原理是利用近紅外光譜儀，將近紅外光束通過樣品，測量樣品在不同波長下的吸光度，生成光譜圖譜，再通過對比樣品的光譜圖譜和標準光譜圖譜進行分析，從而確定樣品的成分和特性。近紅外光譜技術具有快速、便捷、精確、非破壞性、實時性等特點。
總之，近紅外光譜儀通過近紅外光譜技術來分析樣品的成分和特性，具有快速、便捷、精確、非破壞性、實時性等特點。