炎熱的夏季最忌中午前后澆水，因?yàn)檫@時(shí)土壤溫度高，與水溫的溫差大，此時(shí)澆水會(huì)使土壤溫度驟然降低，花木根系受低溫刺激，就會(huì)立即阻礙水分的正常吸收。所以炎熱的天氣應(yīng)在早上十時(shí)以前或傍晚五時(shí)以后澆水。反之，冬季無(wú)凍土的地帶，露地栽培的花木冬季需要澆水時(shí)，應(yīng)在中午前后進(jìn)行。春、秋季宜在上午十時(shí)以后至下午四時(shí)以前澆水為好。
我國(guó)黃河流域以北的廣大地區(qū)，冬季寒冷。在土壤凍結(jié)之前，栽培的花木都應(yīng)澆足凍水，以保持土壤墑情，使花木安全越冬。在早春土壤解凍之初，還應(yīng)及時(shí)澆足返青水，以促進(jìn)花木的萌動(dòng)。
花木澆什么水最適宜呢?按理說(shuō)，有能力收集雨水和雪水最好，特別是雷陣雨的雨水，由于放電的電化學(xué)作用，雨水中含有可被植物吸收的氮元素。但是由于環(huán)境污染，出現(xiàn)了酸雨，在頻發(fā)地區(qū)植物受到嚴(yán)重危害，因此污染嚴(yán)重地區(qū)的雨水和雪水不能收集澆花。污染嚴(yán)重的河塘水和礦化度很高的地下水也不宜用來(lái)澆花。家庭淘米水、咸水和帶油脂腥辣的水都不能澆花。一般情況下，用自來(lái)水或可供飲用的井水澆花既方便又安全。
用自來(lái)水或可供飲的井水澆花之前，應(yīng)提前1-2天曬水，這樣做的好處，一是使自來(lái)水中的氯氣揮發(fā)掉，二是提高水溫。特別是冬季室內(nèi)花木澆水時(shí)，應(yīng)保持水溫與室溫一致，花木才不會(huì)受到傷害。譬如杜鵑在春節(jié)期間開(kāi)花，增加了節(jié)日的喜慶氣氛，但杜鵑的根系纖細(xì)，對(duì)土溫變化很敏感，如果直接澆未經(jīng)晾曬的自來(lái)水，就容易引起落葉落花。