[摘要說明]夏風(fēng)如茗 “春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪“。１９８２年，旅居美國的梁實秋先生將這摘自《禪宗無門關(guān)》的詩句由女兒帶回國送予幾十年未見面的吳文藻與冰心夫婦。今年夏天持續(xù)高溫，是歷史上少有的酷暑天氣，時有涼風(fēng)的日子似乎少了些。然而，國人喜喝熱茶，且不分季節(jié)，唐朝詩人盧仝告訴我們，喝茶七碗，便“惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生“了。
“春風(fēng)如酒，夏風(fēng)如茗“。茶如夏之涼風(fēng)，歷經(jīng)了冬候祈雪，秋追蟬鳴，春聆細雨。“游罷睡一覺，覺來茶一甌“，以茶消暑，自古有之，炎夏中一碗清茶，一直被視為難得的享受。老舍先生的生活離不開茶是出了名的，外國人也知道。一次先生去莫斯科開會，前蘇聯(lián)人特地預(yù)備了暖水瓶備熱水沏茶?！爸心晗驳焦嗜思遥瑩]汗頻頻索好茶“，說的就是天氣炎熱，大汗涔涔的老舍先生跑去冰心家里，討她家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的茉莉花茶的情景。幸虧有了茶，把個夏天的酷暑炎熱消解得只剩下穿牖而來的夏日清風(fēng)了。
夏日，安靜地坐下來，以五分今年剛上市的雙窨茉莉花茶、五分春天時的獅峰龍井，加上蓮子芯混合沏之，其間妙味自不待說，入口后只覺“此茶只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗“。但看杯中茶湯晶瑩碧綠，香氣窨云縹緲，滿室生香。呷一口淺嘗，喉潤圓滑；啜兩口溫和甜潤；繼而淺斟慢啜，心底頓覺涼清閑適，如淡遠怡人的荷風(fēng)掠過心田。春天龍井，在錫質(zhì)茶罐中，經(jīng)沉淀更加溫潤醇和，少了些許的苦澀；雙窨的茉莉花茶則挾著少女的風(fēng)韻，高雅清純地散發(fā)著“炎天猶覺玉肌涼“的清香；蓮子芯的微苦，讓人想起“蓮葉何田田“的香清益遠的荷花。正是“水自竹邊流出冷，風(fēng)從花里過來香“。春茶夏喝，茶中自是蘊含了春寒的料峭，春光的明媚，有著春意姍姍來遲的新鮮感。雖然是春天的龍井，夏天的茉莉花茶，新鮮的蓮子芯合三而一，沏出的茶湯卻和諧地如一泓春水，潺潺的流入心田，把那燥熱、煩慮、名利是非和所有的人間的“一肚皮的不合時宜“，滌蕩得蹤影皆無。眼前浮現(xiàn)的是“水面清圓，一一風(fēng)荷舉“的景象。荷風(fēng)送著茶香，喝著這樣的茶，何愁夏日涼風(fēng)不在！