花卉植物的生長(zhǎng)發(fā)育、開(kāi)花結(jié)果受溫度、光照、水分、土壤、營(yíng)養(yǎng)和其他一些因素的影響，以上簡(jiǎn)要介紹這方面的知識(shí)。
溫度：溫度是花卉栽培的非常重要的環(huán)境條件，它直接控制著花卉的生長(zhǎng)發(fā)育、開(kāi)花結(jié)實(shí)。常見(jiàn)花卉在3-40℃的溫度范圍內(nèi)均可以生長(zhǎng)，并且每種花卉都有它的最適生長(zhǎng)溫度，在最適溫度范圍內(nèi)可以良好地生長(zhǎng)發(fā)育，另外還有一個(gè)最低生長(zhǎng)溫度，低于這個(gè)溫度就可能受凍害或凍死，及一個(gè)最高生長(zhǎng)溫度，高于這個(gè)溫度花卉也可能死亡。花卉生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境溫度的不同要求，是它們長(zhǎng)期進(jìn)化的結(jié)果，也是一種遺傳性狀。根據(jù)花卉對(duì)溫度的適應(yīng)情況，花卉可以分為不耐寒性花卉、半耐性花卉、耐寒性花卉等三大類，了解花卉的這方面的性質(zhì)以后，遇到氣候寒冷季節(jié)，我們就可以對(duì)不同的花卉采取各種防寒防凍措施。1.不耐寒性花卉植物--這一類植物多原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶，當(dāng)土壤溫度低于5℃時(shí)即可能凍死，因此在早春或露地栽植時(shí)，必須考慮到低溫的問(wèn)題，要采取一定升溫措施或延期栽種，否則會(huì)栽培失敗，這些花卉不能在有霜季節(jié)中露地生長(zhǎng)發(fā)育。我們?cè)谇笆鼋榻B的一年生花卉就屬于這一類。為了經(jīng)濟(jì)或觀賞目的，要解決不耐寒花卉的生長(zhǎng)溫度限制問(wèn)題，采用溫室栽培是一個(gè)很好的解決措施，甚至可以把一些一年生植物變成多年生植物，也可以把春夏開(kāi)花的植物變成冬天也能開(kāi)花，采用溫室栽培的花卉稱為溫室花卉。如：茶花、瓜葉菊、天竺葵、一品紅等。2.半耐寒性花卉--此類花卉多原產(chǎn)溫帶較暖地區(qū)，在冬季適當(dāng)防寒即能越冬，比如采取覆土、加風(fēng)障或移入室內(nèi)等辦法即可以解決越冬問(wèn)題。雛菊、三色堇、金盞花、郁金香、風(fēng)信子等就屬于此類。3.耐寒性花卉--這一類花卉多原產(chǎn)溫帶及寒帶，多年生露地宿根花卉即耐寒性花卉。當(dāng)?shù)蜏氐絹?lái)之前地上部分即枯死，地下部分貯藏了大量營(yíng)養(yǎng)之后處于休眠狀態(tài)，第二年春天又可以萌芽生長(zhǎng)。在實(shí)際花卉栽培過(guò)程當(dāng)中，環(huán)境溫度包括了氣溫、水溫和土溫三個(gè)方面，同一天同一時(shí)這三種溫度可能不同，三者又相互影響。⑴氣溫：是地球表面空氣的溫度，它直接影響花卉的生長(zhǎng)發(fā)育，也直接限制土溫和水溫，氣溫的高低人們一般比較注意，一般天氣預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)的和人們使用室內(nèi)空氣溫度計(jì)測(cè)量的都是氣溫。⑵土溫：就是地球表面土壤的溫度或花盆土壤的溫度，它有自己的變化規(guī)律，也受氣溫和水溫的影響。對(duì)花卉生長(zhǎng)比較好的土壤溫度變化情況是：白天土壤溫度高、夜間土溫底，這樣有利植物生長(zhǎng)，因?yàn)榘滋熘参镞M(jìn)行光合作用，土溫較高有利根系吸收水分和養(yǎng)料，而夜間植物不進(jìn)行光合作用而只有呼吸作用，土溫低就可以減輕呼吸作用的強(qiáng)度，減少營(yíng)養(yǎng)的消耗。有句農(nóng)諺“夜間下雨白天睛，打的糧食沒(méi)處盛”就是這個(gè)道理。在炎熱的夏季，傍晚對(duì)花卉澆水就可以降低夜間的土溫，對(duì)花卉的生長(zhǎng)和發(fā)育很有利，也是花卉栽培行家的竅門(mén)之一。⑶水溫：指澆灌花卉所用水的溫度。在澆灌以后，水的溫度直接影響了土溫，從而使花卉植物的根系受影響，白天尤其是夏季的白天氣溫偏高時(shí)澆入土壤中的水溫度過(guò)低時(shí)，植物根部的吸收性能就降低，使地上部分枝葉水分供應(yīng)不足造成葉片枯萎，甚至被太陽(yáng)曬焦，被稱作“日燒病”，如果出現(xiàn)“日燒病”植物葉片就不能再恢復(fù)原狀。因此，花卉培養(yǎng)場(chǎng)地一般都有水缸或水池將水暴露在太陽(yáng)下，用以提高水溫。家庭養(yǎng)花在夏天也不能直接用自來(lái)水澆花尤其是中午下午太陽(yáng)強(qiáng)烈的時(shí)候，要澆也必須把水用盆子盛著曬一曬以提高水溫，最好是早上或傍晚時(shí)分澆水。在花卉栽培過(guò)程中經(jīng)常會(huì)遇到異常溫度。防止溫度過(guò)低對(duì)花卉的傷害可采用包草、培土、覆土、抹泥、設(shè)風(fēng)障、增施磷肥、鉀肥等措施，同時(shí)減少氮肥的施用，控制澆水。如果遇到過(guò)高的氣溫，可以采用葉面噴水、設(shè)置蔭棚，搬入室內(nèi)等辦法，以防對(duì)植物產(chǎn)生傷害。
水分：水是生命之源，任何花卉都離不開(kāi)水分，但也不是水分越多越好，水對(duì)植物的生長(zhǎng)需要適量水分。水是光合作用原料，它可以調(diào)節(jié)植物體的溫度，它也參與植物的各種生理活動(dòng)，并且對(duì)營(yíng)養(yǎng)的運(yùn)輸水也具有不可替代的作用。根據(jù)植物對(duì)水分的需要量的大小，花卉可以分為三大類。⑴旱生花卉，最常見(jiàn)旱生花卉為仙人掌類，它們?cè)谳^干旱的條件下可以很好地生長(zhǎng)，如果供水大多則容易產(chǎn)生澇害引起根部腐爛而生長(zhǎng)不良，甚至死亡，這種花卉栽培過(guò)程要控制澆水的次數(shù)或水量，加強(qiáng)土壤的透水性。⑵濕生花卉，這類花卉生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中要始終有大量的水分供應(yīng)，如水分供應(yīng)不足就可能枯萎或死亡，如一些蕨類、龜背竹。⑶中生花卉，常見(jiàn)的主要的花卉植物都屬于這一類，它們對(duì)水分的要求介于旱生花卉和濕生花卉之間，它們不耐旱也不抗?jié)??？傊?，花卉植物?duì)水分的要求具有種類差異。在栽培過(guò)程，要經(jīng)常觀察植物葉片是否枯萎，土壤的狀況是干燥、干裂還是濕潤(rùn)或過(guò)潮，以便增減澆水?；蛘吒纳仆寥篮腿萜鳁l件，如花盆低部要墊上排水層等。
光照：光照即太陽(yáng)光的照射，包括直射光或散射光，有時(shí)也包括人工光源的照射。光是光合作用的能量來(lái)源。光照充足，光合作用就旺盛，養(yǎng)分積累多，植物生長(zhǎng)就良好。但是在花卉栽培過(guò)程中必須注意幾個(gè)問(wèn)題，這些問(wèn)題涉及花卉的生長(zhǎng)和觀賞。首先，不同花卉對(duì)光照強(qiáng)度的要求不同，有的要求較強(qiáng)的光照，陽(yáng)光可以直射于植物體上。有的則要較弱的光照，陽(yáng)光一般不能直射于花卉上而需要遮陰的環(huán)境。前者稱做陽(yáng)性花卉，后者屬陰性花卉。一般來(lái)說(shuō)，觀葉植物大多不能受太陽(yáng)直射，而觀花植物則需較多的陽(yáng)光。其次，日照長(zhǎng)短對(duì)花卉的階段發(fā)育有特殊的作用，花的發(fā)育過(guò)程需要特定的光照長(zhǎng)短，否則就不能開(kāi)花。有的植物如瓜葉菊、報(bào)春花，要求在每天日照14-16小時(shí)，否則不能開(kāi)花，它們叫長(zhǎng)日照花卉。而有的植物，只有日照8-12小時(shí)才能開(kāi)花，超過(guò)12-16小時(shí)則不能開(kāi)花或延遲開(kāi)花，如菊花、一品紅等。另外，還有中日照花卉，每天日照10-16小時(shí)之內(nèi)均能使之開(kāi)花，如茉莉。根據(jù)這方面的道理，人們就可以采用人工光源或人為夜晚來(lái)調(diào)節(jié)花卉植物的開(kāi)花時(shí)間，甚至可以想要它哪時(shí)候開(kāi)就哪時(shí)候開(kāi)。